台式咖哩
特色是主要使用姜黄粉
所以颜色特别萤光黄
比起其他咖哩香辛料种类相对少
再配上太白粉勾芡
常用的肉是猪肉片或牛肉片
或是以三色豆或马铃薯为主，作为便当配菜
那
以姜黄为主 味道逊于日式及印度的台式咖哩
有办法改良口味
保持那萤光特色
又让人惊艳吗