※ 引述《dreamka (未来)》之铭言：
: 每一国都有自己独特的美食
: 但是南美离台湾真的太远了 不论是实际距离还是了解程度
: 我就只知道祕鲁有骆马 还真不知道那里的美食有什么
: 从国名推测 是秘传酱汁鲁肉饭吗?
秘鲁菜我印象最深的有两道。
第一是炒饭arroz chaufa。arroz是西班牙文米的意思，chaufa就是“炒饭”，不知道是
粤语还是哪个语言发音。
这炒饭就真的像广式炒饭，我吃过的是炒牛肉的，就是香港茶餐厅会吃到的生炒牛肉饭。
据说这菜是早年中国移民带进秘鲁了，现在变秘鲁名菜，如果在海外找不到中国餐厅，可
以去秘鲁餐厅找找熟悉的口味。
另外一道就是生鱼片ceviche，是真的生鱼，一般切块状，配洋葱与柠檬汁。只是我不知
道是用什么鱼种去做的，是爽口的开味菜。