今天很多拉面文讲到店家为了拼翻桌率会各种巧立名目
不给用手机之类 还会有讯号干扰这种神奇的手段
台湾最知名餐厅 但每每被乡民街口小店屌打的鼎泰丰
是怎么做到超高翻桌率 一天一桌20次
一年平均吃20-30次 每次去都觉得客人来来去去很迅速
没有限制用餐时间 没有限制玩手机 没有限制不能聊天
很好奇的情况下 某次就尝试跟朋友约了在某间百货的鼎泰丰
吃完继续聊天不走
店员也不会来催赶 只是会一直来加茶 看菜单到齐没
完全没有不和颜悦色的情况出现
以台湾鲷民这么多 应该会有很多霸桌读书 摸来摸去小情侣
为什么鼎泰丰依然可以维持超高翻桌率呢