※ 引述《timeforbed (Nancy)》之铭言:
: 如题啦
: 阿肥刚刚买早餐经过附近传统市场
: 结果入口为了实名制大排长龙ㄟ!!
: 一早流汗排队等入市场还要人挤人挑菜还可能被传染
: 传统市场里484有什么秘世界是阿肥不知道的
: 但明明阿肥昨天连买洋葱都买贵啊啊啊啊
: 有没有传统市场的卦?!
传统市场屌打超市量贩100条街。
简单一句话,传统市场就是便宜品质又好。
肉类来说,超市量贩店卖的是尸体,甚至是可说是腐肉。
冷冻个几天几个月卖给大家吃。
就算是冷藏,新鲜度远远不如传统市场。
不信的可以去买超市量贩的生肉给家里猫狗吃,猫狗都不吃。
买传统市场鲜肉,猫狗狂吃吃光。
传统市场晚上或半夜杀猪宰牛,送到传统市场肉摊。
早上阿嬷妈妈买回家煮。
从屠宰到上餐桌才约8~12小时。
冷藏从屠宰到切割,包装,再到超市量贩,再验货上架。在架上也许放好几天。
这肉???!!!!!!!!??????
就算屠体半夜运到传统市场肉摊,被猫狗蟑螂咬跟吃。我也只能说猫狗真识货,懂吃懂新鲜。
如果不想半夜屠体被猫狗吃,那改良一下就好了。弄个上锁的冷冻柜什么的,很简单。
更别说买量贩店外国运来的肉,坐船还做飞机???
有人说肉要熟成,黑喜底A工漫嘎。
熟成肉是屠宰后,切割掉血合跟有问题部分,
在适合恒温恒湿的良好条件下,甚至要特定场所,才能熟成。不是随便乱搞。
超市量贩店的肉,价格是传统市场的3~5倍,美味
是传统市场的几分之一。
买的贵又烂,谁去超市买???
反正这几年台湾人的饮食水准,真的呈自由落体下降。
连传统市场都很难买到黑毛猪跟土鸡,真的是可怜。