[问卦] 有没有开饮食店的八卦?

楼主: TokyoHard (东京难)   2021-06-20 22:52:22
家附近的商圈,偶而会有一些店面常轮换,有时还会看到店主顶让的租金
其实租金还蛮透明的
一年前开了间算中间价位的简餐定食类,刚开的时候吃一次,
看一下它们的员工人数,算一下位置,中餐晚餐两个时段
自己觉得一定会挂,过不其然半年就收了(那时疫情还没炸)
这些人开店是都没有在算这些吗?你的客单价*回转率*出餐时间
加上你的成本一算就知道不太可能撑的住,开店是纯粹实现梦想是吗?

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