阿肥是炒了一年多才成功,分享一下先前的一些邪道方式
煮饭时米水1:1这样煮出来的饭水份不会太多
如果水份还是太多可以放冷藏室约三四个小时,要先把饭打松散免得底部水份吸收太慢
炒饭前先把饭加一点油搅拌均匀让每一粒饭都沾上油并把饭打松散
炒蛋这些材料用中火即可但炒饭要大油大火
不嫌麻烦建议学甩锅对炒好吃的炒饭有很大帮助