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端午应景食品抽验结果 桃园市1冷冻肉粽不合格
中时 姜霏
端午节将至，桃园市卫生局为使消费者能吃到安全卫生的端午应景食品，日前至各超市卖
场、传统市场、食品行、粽子制造业及专卖店等场所，抽验各式粽子、糯米、红豆、生鲜
及加工肉品、咸蛋黄、虾米、香菇、菜脯、调味酱(料)等总计87件，检验项目包含微生物
、硼砂、残留农药、乙型受体素、亚硝酸盐、防腐剂、苏丹色素、漂白剂、甜味剂及3-单
氯丙二醇等项目，其中1件“肉粽”检出微生物超标与规定不符，卫生局已依法办理。
卫生局说明，本次抽验87件产品中，1件冷冻肉粽检出大肠杆菌群超标，不符冷冻食品类
微生物卫生标准，违反食品安全卫生管理法第17条规定，店家已暂停贩售。为了使消费者
能安心选购端午节食品，卫生局将持续加强不法食品查验，食品业者切勿贩卖来源不明或
逾期食品，以免触法。
卫生局提醒民众购买应景食品时，应注意店家制作及贩售环境卫生，购买后未立即食用的
粽子或食物也应妥善保存(冷藏7℃以下或冷冻-18℃以下)，充分加热再食用避免微生物滋
生；此外，因应目前全国防疫三级警戒，桃园市内餐饮场所全面禁内用，民众可以利用外
带、外送的方式订购餐点，持续配合防疫措施，让我们一起共同抗疫，度过难关。如有因
消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或本市消费
者服务中心申诉。