[问卦] 为什么拉面店都要小小一间?

楼主: donlitrain (动力火车车)   2021-04-25 01:44:27
小弟朋友今天去排拉面
周六晚餐热门时段去排真的很有勇气
后来排一个多小时
朋友还说,还好没有排很久
拉面店里面大概12个位置
排队有30人以上
为什么不开大间一点就好?
有没有拉面肥宅可以跟我讲解
作者: dlam002 (常逛飘版的阿飘)   2021-04-25 01:45:00
因为老板非等闲之辈
作者: Freeven (夏舞枫)   2021-04-25 01:45:00
空间一大 你就会想待久 翻桌率就降低你吃完快滚才赚得到钱
作者: qa1122z (19号)   2021-04-25 01:45:00
饥饿行销??
作者: chocoball (巧克力球)   2021-04-25 01:46:00
开大间一点 拉面师傅也不会做比较快阿
作者: howard24 (howtw24)   2021-04-25 01:46:00
台湾人爱排队阿
作者: g7a7n7 (Caine)   2021-04-25 01:46:00
皇民小气阿
作者: ksjr (kjsr)   2021-04-25 01:47:00
店租
作者: scores (男儿当逆天!)   2021-04-25 01:47:00
同时也做不了那么多
作者: PONANZA (電王)   2021-04-25 01:47:00
单次服务量就没那抹大 出餐速度快不起来也没用
作者: Golbeza (Golbeza)   2021-04-25 01:47:00
因为汤头跟手打面条有限要吃排队的气氛
作者: scores (男儿当逆天!)   2021-04-25 01:48:00
一堆人做近来 看别人都快吃完 自己还没有 干翻天了跟你说
作者: eejason (同类)   2021-04-25 01:51:00
不排队你就不吃了
作者: alex00089   2021-04-25 01:52:00
饥饿行销的一种
作者: bookseasy (突然心动.比我幸福!)   2021-04-25 01:53:00
店租很贵
作者: infoman (路哲)   2021-04-25 01:54:00
看准你们爱排队
作者: dick929 (朝廷鹰犬)   2021-04-25 02:02:00
就扣思荡啊~店面租小一点、设备少买一点、师傅少请几个,反正客人还是乖乖排队,获利不变,成本降低啊!
作者: un54188   2021-04-25 02:27:00
因为怕柠檬来踢馆
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2021-04-25 02:33:00
去看拉面王

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