维基有资料
简单说就是抄袭美国肯德基的
老北京炸鸡
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%80%81%E5%8C%97%E4%BA%AC%E7%82%B8%E9%B8%A1
https://i.imgur.com/90dbdbT.jpg
1987年，中国大陆第一家肯德基在北京前门开业。
由于当时在中国大陆“洋快餐”属于新鲜事物，肯德基前门店经常爆满，
加上当时肯德基在华售价偏高，超过一般民众的消费能力，
于是有人开始尝试寻求替代品。
不久后北京街头便开始出现售卖“美式炸鸡”的摊点。
与传统的美式炸鸡只在面糊中加入调味料不同的是，
北京的“美式炸鸡”在裹面油炸前一般会进行醃制。
另外，老北京炸鸡一般都是事先炸制好再售卖，为保持口感，
店家会使用白炽灯进行烘烤，售卖时也一般按市斤而不是按照块或份出售。
※ 引述《sariel0322 (sariel)》之铭言：
: http://i.imgur.com/BJSAkV2.jpg
: 美式炸鸡是汉族的传统名菜（以下略
: 中国文化勃大茎深，美食更是多不胜数
: 之前有传说，PIZZA的源头就是马可波罗吃到葱油饼
: 想一想，美式炸鸡是汉族人发明的，好像也没有问题
: 有没有美式炸鸡484中国人发明的八卦？