如题 我阿肥
本肥上周跟老婆去台南吃沙茶炉
富X沙茶炉 看网络上说是名店
点了一锅牛肉锅+一盘牛
还有一些蔬菜 鱼册 火锅料之类的
感觉沙茶比较干稠
牛的话感觉是温体牛
汤头喝起来有有虾米味
然后比较清淡
大概是这样
所以有没有台南乡民可以告诉我
沙茶炉跟火锅差在哪
有卦否
作者: somefatguy 2021-02-15 17:35:00
加了沙跟茶˙
就是沙茶火锅的意思 你不知道火锅台语的传统说法就是 炉 吗
作者: TienWo (不是) 2021-02-15 17:36:00
一个有加沙茶一个没有
作者: kixer2005 (可恶想__) 2021-02-15 17:37:00
没有差别 会有疑问是你的问题
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2021-02-15 17:39:00我也不懂为啥要强调沙茶 可能几十年前沙茶酱不是标配吧
作者:
jiern (jiern)
2021-02-15 17:51:00沙茶炉老店 沙茶由店家自制 猪肉采温体肉 牛肉不一定 重点火锅料手工制 最大差别在汤头 沙茶炉汤头用扁鱼虾米等材料煮出 不会用业务汤头如果吃不出差异 建议吃业务汤头火锅即可
作者:
em4 (通通去吃宝路啦><)
2021-02-15 17:53:00一个是汤头 一个是沾酱