如题，小弟家里从曾曾祖父以前就是务农的，所以家中严禁吃牛肉，感谢牛对家里的贡献，阿公82岁也没吃过牛，小弟自出生也没吃过。因此很好奇为什么牛肉吃全熟的，很硬不好吃，三分熟带血水却说很软嫩多汁。
猪肉不全熟会有绦虫，鸡肉也似乎要全熟，为何鱼肉和牛肉可以吃不全熟的呢？鱼肉有弧菌、而牛肉应该也可能有寄生虫吧？更可能狂牛症啊？有没有医学大神或料理奇才能说明呢？
手机排版伤眼见谅☺☺

狂牛症就算全熟也一样啦...

吃一口你就知道了

我都吃五分

就很干硬

狂牛症，熟的也一样会感染

牛肉刺身 懂?

越生越好ㄘ

猪肉有带勾的虫

马肉刺身

有些看起来还带血的 真的怀疑那会好吃吗....

牛肉也有牛肉绦虫啊 猪肉比较可怕是因为还有旋毛虫 而且猪的卫生习惯比较差 常常乱吃东西 所以比较会有寄生虫的疑虑

好吃阿 超爽der

等等会有人酸那是肌红蛋白

还真的有人不知道麦当当1号餐是牛肉....

长知识了，狂牛症几百度病毒都不死

要看部位 有的熟到软烂才好吃 有的要吃三分熟

狂牛症是特别的蛋白质，不是病毒

狂牛症不是病毒 是蛋白质

prion不是病毒

牛肉刺身很甜欸

讲实在话看等级 什么店处理的

牛肉面阿 卤牛腱阿生牛肉还不错吃喇 不过中标一次就直接往生

说这么多你去吃过一次不就知道了= =

吃三分熟的牛肉面

而且牛肉大部分都是冷冻的寄生虫问题比较少

牛肉的无钩绦虫只会在人类肠内 猪肉的有钩绦虫会到处跑生食猪肉被感染有钩绦虫是有可能死人的 但生食牛肉不会死人

沙拉是生的 牛肉也要吃生的 牛肉是素食～

生牛肉没处理好也很致命馁

陈登大人的胃中……

陈登是爱吃淡水鱼生鱼片的关系

三分熟 五分熟就是有熟啊

狂牛症致病的是变异蛋白 加热之后还是变异蛋白

全熟未必难吃，看部位跟料理手法

因为人不是牛跟海水鱼寄生虫的宿主，所以吃了无大害

牛肉的虫虫比较安全，猪肉的换跑到你脑袋