酱油还没用完 基隆林家猪脚就熄灯了！饕客：只剩舌尖上的回忆
2021/01/18 13:33
记者俞肇福／基隆报导
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3414374
已有36年历史的基隆名店义二路林家猪脚，昨天卖完猪脚后，正式吹熄灯号，老板与员工今天到店内拆招牌，并载走生财器具，记者问老板30几年的店，会不会舍不得，林姓老板说，他72岁了，不会啦！该休息了！
业者昨天也在脸书公告结束营业，许多老饕上网留言不舍，直呼“以后只剩脑海回忆与舌尖的美味了”，“记忆中的基隆美食又少一家”，也有网友说“年轻人赶快找老板学手艺，让美食重新复出”。
在基隆飘香30几年的林家猪脚店，72岁的老板去年10月身体不好，医生叫他要休息，老板果断喊出退休，因生意太好实在做不来，太过操劳。老板当时表示，等猪脚沾酱“生辣椒配酱油”的酱油用完就收摊，去年年底张贴新公告，虽然酱油还没用完，但将1月17日订为最后营业日，昨天就有许多老饕跑来品尝，虽然天冷，但排队人潮还是大排长龙。
林家猪脚老板今早来拆招牌，冰箱、锅炉碗筷都整理载走，昔日用餐时间人潮满满的林家猪脚店，今天早上只剩空荡荡的空间，有民众经过忍不住多看几眼，还有人拿起手机忙拍照片，希望能留下照片记忆。