台湾猪标章资料看到的问题
之前提过我制作了台湾猪证明标章地图，只是因为开放资料更新太慢，所以我改写了程
式直接从农委会的网站上下载原始资料更新，现在可以每天更新，也可以进一步从资料
去看当下的问题。
台湾猪证明标章地图 - https://kiang.github.io/taiwanpork/
FB 讨论 - https://www.facebook.com/k.olc.tw/posts/1728142297359226/
Medium 讨论 - https://link.medium.com/rwH7CEk3Vcb
台湾猪标章目前申请通过的家数为 7886 ，如果对比经济部统计 2019 年住宿及餐饮业
家数 168775 ，涵盖率只有 4.67% ；只是进一步细看，申请资料中餐饮为 2239 家、贩
售 1146 家、工厂与制造 248 家，最特别的大概就属 "其他经本会确认全数使用台湾猪
为原料之业者" ，共有 3440 家，而且这些申请资料都在 12/11 一天内出现，对比其他
天个位数到 330 笔申请资料的情况差异悬殊，应该不是厂商个别申请，农委会网站上似
乎也没特别说明这个特殊情况。
标章是 11/1 开放业者申请，新闻也提到第一张标章在 12/1 发给了摩斯汉堡；但看了
一下资料，第一个申请的业者应该是台北的 究挑食松南店 ，申请资料是 10/30 就收到
，如果是 11/1 的第一个申请者应该是云林的 垂直食肆餐厅 ，第一个出现的摩斯则是
摩斯汉堡-桃园正光店 ，是在 11/25 提出申请，为什么配合政府第一时间提出申请的
业者反而没办法获得曝光的奖励？
但其实，过去卫生福利部食品药物管理署就已经执行过食品业者登录政策，目前数据库
累积的数量为 524232 笔，如果让台湾猪标章的申请功能依附在食品业者登录系统之下
，简化申请程序，相信业者申请意愿会提高很多，也避免重复性工作；只是随着几个负
面的案例出现，加上各级政府单位发展自己的台湾猪识别系统，台湾猪标章涵盖率又极
低的情况下，民众对肉品的信心也许反而会被这个标章拖累，也失去了对政府的信任。
有趣的是，美国几个大型肉品供应商陆续宣布自己的供应炼禁止使用莱克多巴胺，在美
国的超市也可以找到标示不使用莱克多巴胺的肉品，但我们的政府却一再强调要求标示
莱克多巴胺是一种歧视，所以只能要求国内业者贴各种标章，对比之下真的有些讽刺。
眼前民众最大的疑虑是吃的肉是否使用莱克多巴胺，这个疑虑也是民进党在野时期持续
放大恐惧的结果，现在执政后立场完全改变，推出的配套措施又是如此混乱，也许是希
望鼓励大家吃素吧？