1.媒体来源:
苹果日报
2.记者署名:
陈昱均／综合报导
3.完整新闻标题:
【7年连3涨】东区高租金再灭店 麻辣锅红九九收了延吉店
4.完整新闻内文:
https://i.imgur.com/8lQyLIQ.jpg
前身是面店的“红九九个人鸳鸯锅”，在历经两代、经营24年后，不堪房东一再调涨租金
，加上员工恶意离职，3日发文宣告歇业。林琨凯摄
天气渐冷，不少人会选择吃麻辣锅来暖暖身子，然而以独特英式下午茶摆盘吸引饕客目光
、跃升为台北最具代表性独享锅物的“红九九个人鸳鸯锅”，日前却突然在脸书粉丝专页
PO文宣告要结束历经两代、经营长达24年的东区延吉店，现年28岁的二代沈姓老板向《苹
果新闻网》表示，疫情后好不容易客源回流，但房东在这次换约又狮子大开口喊涨25%，
加上有数名厨房员工恶意离职，导致他们原本预计在2月底才要结束营业的计划被迫提前
，才会在发文当天即正式结束延吉店营业，“真的很无奈，但我们也会把重心转往市府店
扩大经营”。
https://i.imgur.com/BZsyXDD.jpg
“红九九”的最大特色就是肉菜盘是以独特的英式下午茶摆盘，吸引不少网美来打卡。翻
摄红九九个人鸳鸯锅脸书
“经过两代人、24年的经营，从来没有想过会这么突然的结束”，沈姓老板指出，目前的
红九九前身是由爸妈共同经营的面店“祯记馆”，多年下来包含华视等公司行号员工都是
这边的老顾客，成了当地人共同的记忆；而自己也在6~7年前大学毕业后，决定承接爸妈
衣钵，并改名“红九九”，继续向大众分享自家独特的麻辣锅口味，“即使知道这间店空
间不大，可以接待的客人比较有限，还是很尽力的维持着”。
https://i.imgur.com/k11gGhM.jpg
红九九前身是目前二代沈姓老板爸妈共同开设经营的面店“祯记馆”。翻摄红九九个人鸳
鸯锅脸书
沈姓老板透露，以往爸妈经营时，没什么遇到涨租问题，但随着东区房租不断上涨，他接
手的这6~7年来，租金就已调涨2次，“可能因为生意好，每次换约都会涨20~25％”，到
了5月约满后续约就会是第3次，即便他们愿意花钱重新整修店面，但因店内坪数本来就狭
小、纳客量真的有限，使得营运越来越艰难，原先也已做好准备要在2月底结束营业，不
过近日又碰上数名厨房员工恶意旷职，造成延吉店与分店市府店2间门市人力短缺，令他
们相当无奈，“剩下来的员工包含老板都一直加班，才能维持连假正常供餐给客人，因为
体恤留下来的员工，所以决定提早结束营业”。
https://i.imgur.com/caRz4i0.jpg
“红九九”二代沈姓老板无奈发文解释提前关掉延吉店的原因，也感谢客户长久以来的支
持。翻摄红九九个人鸳鸯锅脸书
沈姓老板也坦言，去年疫情最严峻的2月份，因大家防疫意识高不敢出门、更遑论群聚吃
锅，再加上原本延吉店客群中就有3成是观光客，在边境关闭、观光客全部消失的状况下
，业绩直接大砍4成，一直到了4~5月才逐步回温，并在第四季出现比往年增涨10%营收的
转好迹象，“房东就住附近，可能看我们每天都客满，就觉得我们生意很好，才要求涨租
”；他也透露，相较于延吉店的状况，市府店房东反而在疫情期间降租1~2成，也愿意缓
涨让他们补足元气，“一边缓涨，店内空间比较大，另一边坚持要涨，店面空间又比较小
”，便毅然决然将重心都放在市府店，之后并打算扩增包厢。
https://i.imgur.com/xJUGjDR.jpg
“红九九”延吉店本来内部空间就较狭小，加上房租又不断往上调涨，令他们经营起来非
常困难。翻摄红九九个人鸳鸯锅脸书
https://i.imgur.com/bsXZEAu.jpg
有别于延吉店的状况，“红九九”市府店的房东反而在疫情期间降租1~2成，且也愿意先
缓涨让他们补足元气，因此沈姓老板决定之后要将重心都放在市府店。林琨凯摄
身为东区主要商圈地段之一的延吉街，近来随着观光客减少、电商盛行、商圈移转、房租
居高不下的多重压力而逐渐没落，瑞普莱坊市场研究暨顾问部总监黄舒卫就表示，东区一
线街边店空置率高达15%，在去年更有房东直接认赔950万元杀出，将原本5450万元买进的
27坪店面以4500万元卖出，足见其颓势，但租金仍维持高行情，沈姓老板就举例，红九九
附近6米巷内40坪左右店面，每月也就要12~13万元，造成店面轮转率相当高，“从原本可
以撑3年，到现在可以撑2年就算很厉害了”。
https://i.imgur.com/85GiEz3.jpg
身为东区主要商圈地段之一的延吉街，近来随着观光客减少、电商盛行、商圈移转、房租
居高不下的多重压力而逐渐没落。资料照片
全球居不动产情报室总监陈炳辰指出，当前遭遇疫情影响、观光潮退、外送服务当道、实
体店面推烧等利空，整个东区因昂贵店租，让不少业者退场或是却步，且因为在地房东大
多持有时间长，对当地市场乐观，店租确实也常见坚持态度，宁愿出租给特卖会或空置，
也不轻言降租，“包括在忠孝敦化路口三角窗、如今的王道银行，先前在女鞋店撤租后，
也是空置3年后，最后却仍以每月130万元出租，市场行情仍在，都让忠孝东区部分持有方
的静待有缘人的信念反而更加坚强”。
https://i.imgur.com/q0gTeQG.jpg
在东区随处可见空租店面。林琨凯摄
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://reurl.cc/qmzWvy
6.备注: