两者价差一般差到三成到五成
但养殖的其实肥又油 口感不会较差
真的去盲测很多人还吃不出来
可是卖家都喜欢标榜是野生的
野生的除了取得成本较高以外
外观、口感没有明显优势吧
还是送礼的时候加一句这是野生的就比较屌
所以价钱较高呢？
作者:
DIDIMIN ( )
2021-01-07 21:56:00很多标榜野生，结果味道跟养殖根本没差
作者: g1254501 (扑杀假大队临时工) 2021-01-07 21:58:00
不要问，知道了你不敢吃。小提示，乌鱼小时不分公母。怎么变的？自己查
作者: kenro 2021-01-07 21:58:00
其实和做的人比较有关，不然真的吃不太出来
作者:
chan6731 (David)
2021-01-07 22:02:00养的用药，野生比较干净
作者:
sunsad (sunsad)
2021-01-07 22:02:00确实取决于制作人的手法居多
作者:
ohohohya (安安你好我草泥马)
2021-01-07 22:05:00看你舌头木不木 养殖的有饲料味
作者: zegale (真红的圣痕) 2021-01-07 22:12:00
7楼内行，乌鱼长大后，饲主就会让牠变成母的
作者: kenro 2021-01-07 22:17:00
现在也有让牠们分池变母，但还是请专家来说
作者: purplebfly (紫翔) 2021-01-07 22:20:00
变性饲料不是禁止了吗?
野生乌鱼子比较贵 是因为量少 物以稀为贵 然后台湾民众一般会认为野生的比养殖的健康且口味佳 愿花大钱
作者:
staff23 (笔名苏温永(星星送行者))
2021-01-07 22:52:00变性饲料现在应该很少人用了 被验到一次就掰了养殖乌鱼现在比较多都是透过换池时人为筛选至于口感......除了育肥 看制作过程养殖乌鱼子 在收成时放血放的比较干净 腥味相对野生较少
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2021-01-07 22:57:00自由>笼中
作者:
staff23 (笔名苏温永(星星送行者))
2021-01-07 22:57:00但也有人就是喜欢野生比较腥的味道然后现在乌鱼子都减盐在制作 口感也会有差但是其实烹调时 不撕膜 直接戳洞泡酒 出来基本都是一样泡高酒精度数白酒这件步骤 会是乌鱼子料理重要关键之一但是这样做 会让腥味大幅度下降 会让乌鱼子变分子料理
婴儿陪伴她？而且小婴儿时期是最难照顾的时候(ex会半夜