※ 引述《footart (reminiscence)》之铭言：
: 三重有间姜母鸭
: 每次路过人都爆多
: 然后一桌吃一吃就是一两千起跳
: 整晚排队人没停过
: 当然不只三重
: 很多地方都有姜母鸭生意好的店
: 不仅翻桌率快 客单价又超高
: 随便算一算
: 年收上亿都没问题
: 姜母鸭生意好的店 是不是赚到手软？
先说结论
亲戚家去年十二月营业额170万
做的是碳烧姜母鸭
配料菜盘均一价50元
锅底300元 约4-5人份
店内目前摆20桌
每天下午四点开始营业到凌晨一点
开业从10月中旬一直到4月初左右
一年大概工作六个月
不过真正比较忙的大概就十一月份到隔年二月
扣掉成本年收入稳定超过300万
只有夫妻两在经营
儿女都在外县市上班工作
基本上都是生活无虞的状态
夏天的时候很常看他们飞出国
一去就是半个月起跳
今年刚牵一台X5 因为不能出国就改在国内游山玩水
大概是这样给你参考