※ 引述《NewEG (NewEG)》之铭言：
: 无菜单料理餐厅不是要先看厨师是谁吗？有去过法国保罗博古斯进修吗？
: 一堆刚出新手村，只看过几本食谱的厨师就出来煮无菜单
: 那些吃的人也很瞎，连鹅肝鸦肝都分辨不出来，高档低阶鲍鱼乌鱼子都不知道，跟风吃无
: 菜单，吃到盘子价才在那边哭哭
: 现在阿猫阿狗也可以当无菜单料理厨师？
大概6、7年前吧，时间不可考，拎北也被约去宜兰的某个山里吃无菜单料理
总之就是“我煮啥你们吃啥，不好吃、吃不饱也不要来跟我靠腰”
要吃的还要先缴钱订位，那时候位子还爆满，提前一个月才有得吃
一去就说因为爆桌+食材量没抓好，要所有人等大厨弄出一样的份量
毕竟人家是号称当天市场有啥就买啥，有资格嚣张
然后一堆人就在十月底的宜兰山区里面边吹冷风边坐在桌子上等菜
那天还下雨
餐厅是小木屋改的会灌风进来，本以为我们坐在门口附近已经很衰洨
想不到有几桌比较晚到坐走廊超惨der
大约上百人在寒风中等了快两小时终于上菜惹
但要记住，这是人家端啥你就要吃啥的餐厅，不吃就拉倒
也不可以抱怨，这是主厨的心意+巧思
你各位不要当作自己还是家里的大少爷可以点餐啊
老实说太久以前了，又是大家一起吃的合菜也不好意思拍照
我只记得第一道端上来的翡翠羹还三小的有够像我跟游览车吃一桌3000的等级
汤还温温的根本就不热，饭也是乾乾硬硬
忽然有种自己回到部队里的感觉，念头这样一转之后，饭就吃得特别香惹
土鸡肉跟被卡车撞到一样支离破碎，而且凑不成半只
印象中好像菜单还有分等级的，有看到别桌上出现我们这桌没有的菜色
毕竟是人家请的，也不好意思说太多，吃完就算了
那天回家吃的葱烧牛肉面是我这辈子吃过最好吃的前五名吧
不只热呼呼，我还可以加三个蛋
虽说看起来很雷，但我至少有吃到肉
我认识的人当年在把妹被骗去吃无菜单料理，到场后才发现那是吃素的
整餐吃下来盘子里只有叶子和花，据说价格还不便宜
笑歪我的懒叫