本56不是很喜欢什么东西都扯人性
这个问题其实很单纯的就是台湾产业特性
简单来说
台湾猪肉产业有两个特性
1. 产业链很细
你一个猪从宰杀到制作到吃到消费者嘴里面
可能中间就转了七八家厂商
2. 中小企业林立
台湾有些店家都很小
你家楼下卖猪肉贡丸汤的摊贩就是一个店家
当然你学术上可以扯说这两个特性可能互为因果啥的
但不管怎样
这两个特性造成现行的台湾猪认证困难重重
根据目前要拿到台湾猪认证的要求来看
条件看起来很简单
就是保证你卖到消费者手上的猪肉产品是台湾产的
但这种看起来简单
老百姓觉得非常爽的粗暴条文
对现在的台湾猪肉产业来说
执行起来根本就不可能
第一个不可能的理由来自于特性1号厂商很多
你要求大盘商保证猪肉产地就算了
因为抓源头相对容易
问题是大盘商根本不需要这种认证标章
因为认证标章是终端店家拿给最终消费者看的
可是你要求一个终端店家保证自己使用的猪肉产品
前几手都一定是台湾猪
这根本困难重重
这种概念就像是说要爱台湾
自己用的东西绝对不能用中国货
这种在原始社会容易
因为商品单纯
但是在高度分工的电子商品
你要确保每一个零组件都不能MIC
谈何容易
第2个不可能的理由在于店家很小
就算我们强制要求店家一定要
追查到每个蛋白质分子都是国产的
但是这种要求店家实际上根本不可能做到
因为理由很简单
根本做不到
台湾的店家就因为规模都很小
所以并没有诱因去成立检查机构
你能要求你家楼下卖贡丸汤的
要成立检验机构保证每一颗贡丸都不能用美猪吗??
这个要求你对大公司连锁店可能还好
因为这种有规模经济
但可惜的是这种台湾猪认证并没有按照店家规模来分
都一视同仁
但这种条款会让店家陷入困境
你能保证你的上游厂商完全没有使用莱猪吗??

推

杀头生意有人做啊，何况又没有毒混进去不会良心不安