古罗马人也爱外带美食 庞贝城首次出土热食快餐店
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意大利庞贝古城近日出土一间完整的热食类快餐店遗址，显示古罗马人也有外带美食的饮
食习惯。图为庞贝古城的主要街道。（由 User:Matthias Süßen - 自己的作品, CC
BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32409619）
【新唐人2020年12月27日讯】意大利庞贝古城近日出土一间完整的热食类快餐店遗址，显
示古罗马人也有外带的饮食习惯。店内还有鸡、鸭等壁画，以及各种不同的餐具。考古专
家表示，这是庞贝古城首次出土热食快餐店遗址。
庞贝考古公园（Archaeological Park of Pompeii）总监奥桑纳（Massimo Osanna）12月
26日说，虽然庞贝古城先前曾经出土大约80间类似的快餐店，但是完整出土热食类快餐店
还是第一次。
Mallard to go? Dig of Pompeii fast-food place reveals tastes
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— Umair Akbar (@akbarth3great) December 26, 2020
考古学家于2019年挖掘出这间热食类快餐店的部分柜台，如今整个呈现多边形的柜台全部
出土。台面上有多个较深的圆形容器，考古人员猜测这是用于盛放热食的容器，类似现代
沙拉吧内盛汤的器皿。
柜台的侧壁以黄色为底色，上面画有多幅壁画，包括类似灌木的植物、两只头朝下的鸭子
、一只公鸡、一条拴著绳的狗，以及一名骑马的海底仙女。这些壁画历经千年依然色彩鲜
艳。
庞贝古城的人类学家阿莫雷蒂（Valeria Amoretti）表示：初步分析证实，这些壁画代表
著这间快餐店贩售的食品和饮料。例如在一个圆形容器中装有鸭骨头的碎片，以及山羊、
猪、鱼、蜗牛等动物的遗骸；在盛装葡萄酒的容器底部还发现有少量蚕豆。
阿莫雷蒂说，在远古时代，在葡萄酒中添加蚕豆可以增添风味。
奥桑纳表示，这些残存的食物，让我们知道当时的人们在庞贝古城被火山灰覆灭那天吃了
什么。也意味着“这些街边的快餐食物很受当时平民百姓的欢迎，但是罗马上流社会的菁
英却不常光顾”。
这家快餐店的所在位置相当不错，位于繁华热闹的十字路口，外面就是一个喷泉广场，附
近还有温泉浴场，是经营餐馆的好地点。
考古人员在这间快餐店遗址还挖掘出人类遗骸，还出土一个青铜制的汤勺、九个古罗马时
期常见食品容器双耳罐、多个烧瓶和一个盛油的陶瓷容器。
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庞贝城建立于公元前600年左右，位于意大利沙诺河畔的一个小丘上，被公元79年维苏威
火山爆发时所喷发的火山灰所覆灭，许多珍贵的历史文物一夜之间都埋藏在数米深于火山
灰下。
庞贝城是意大利目前保存最为完整的古罗马城市遗址，已被列入世界遗产名录。
（记者傅元曦综合报导／责任编辑：程以仁）
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