※ 引述《neil136 (BianYuanFeiJhai)》之铭言：
: 无菜单就傻子兼盘子去吃的啊
: 跟法式料理名称一样盘子专属
: 7,000还不如预约有品质的餐厅
: 整套还能参考别人用餐经验
看地方看店吧
彰化员林乡下地方
以前吃过家有单点跟无菜单的日式料理
厨师听说是在日本学过的
也不知真假
不过这年头
要学也没必要跑日本吧
以前吃时价位
无菜单一人从5XX到8XX吧
一般成人也吃蛮饱的
老人家常常吃不完
食量大的帮忙吃
然后最后一锅料满满的汤
常常喝不完打包回家
生意还不错
有时也会客满
表示做的也不差吧
而且单看摆盘
比这些照片好些吧

无菜单本来就是能接受某个价位让主厨发挥，而且不是都能先google 别人的食记再决定要不要去吃吗？

无菜单就是让主厨开发新菜

无菜单客人信赖主厨，主厨也要拿诚意出来吧，看看新闻那几张图片…那个摆盘份量用料，诚意在哪？让主厨发挥跟让主厨把客人当盘子敲还是有差的

无菜单等于客人想吃不一样料理阿要有实验性质