嗨多摩
我觉得啦
无菜单料理
要让客人乖乖掏钱 拍照打卡
首要注重的
就是外观
毕竟原本那个样子，四道菜要4000块
真滴觉得有点盘
大概加起来只有1200～1300的价值
但是其实齁
内容物不变没关系
外观变就好了
首先
1. 每道菜放一个盘子上，然后盘子左右两边可以 淋上酱汁(酱油、醋之类的随便)，反正本
来就不是要给人沾的，然后尽量能够堆高就堆高，高才会有气势，摆盘会好看一点
2. 把四道菜拆成十二道菜，一道菜要分成三道的话，料理还是要有点变化，不然太单调，
例如猪肉可以分成：
1. 高汤 + 猪肉
2. 炙烧 + 猪肉
3. 极简风猪肉
一定要使用大量的盘子和碗
3. 最后还要故弄玄虚一下，搞一些仪式之类的，例如吃那个盐酥鸡，要先尝一口醋还是啥
的，如果可以再准备几个干冰丢在盘子底下，气氛就出来了，还不够就去树旁边剪几个树枝
丢在盘子那边当摆盘
以上都有做到
应该可以再多收个2000 3000块，也就是去掉酒的部分，主餐部分可以收6000～7000块左右
，而且抱怨应该会比较少
大概是这样