※ 引述《yam ()》之铭言：
: 4大地雷面包！连师傅都坦承“我根本不吃” TVBS
: https://news.tvbs.com.tw/life/1430880 编辑 杨荞绮 报导
: 面包可咸可甜，是许多人喜爱的食品，不过在超过百种的面包中，有面包师傅特别指
出4
: 种，直指是“不懂的人才会喜欢吃”，平时自己在家根本也不会食用这类面包。
: 据《今天头条》报导，有面包店老板透露，有几种面包是“不懂的人才会喜欢吃，自
己?
: 家从来不吃”，其中更列举4种面包，虽然有香味、口感佳，但建议民众尽量避免购买
。
: 一、人造奶油面包
: “人造奶油面包”的奶油原料分为两种，一种是植物奶油，一种是动物奶油，植物性
奶?
: 价格便宜，但含有大量反式脂肪，吃下过量容易导致肥胖。即使面包店里明明名字都
是?
: 奶油面包”，却会出现悬殊价差的原因也是如此。
: 二、便宜的肉松面包
: 价格低廉的肉松面包是市面上最常见的面包种类之一，一般来说好的肉松成本高、制
作?
: 程复杂，价格压到过低的肉松面包，很有可能是使用“肉松粉”制作，虽然闻起来差
别?
: 大，但营养方面远远不及好肉松，若还含有添加剂，吃多了也会对健康造成影响。
: 三、假的全麦面包
: 全麦面包是公认的“健康面包”之一，含糖量不高且有较多的粗纤维，吃下去很有饱
足?
: ，但市面上有商家为节省成本，在小麦中加入焦糖色，烘焙出来面包呈现浅褐色，另
外?
: 有一种是在普通面粉里加入少量的全麦粉，并混和糖分、油脂等各式添加物，外型激
似?
: 麦面包，但其实都是“假的全麦面包”，建议购买前还是要留意食材成分。
: 四、便宜的水果面包
: 此类也是容易出现悬殊价差的面包，若价格太过便宜，奶油可能使用的是便宜的植物
奶?
: ，水果也不会是最新鲜的，而若是用罐头水果所制成，防腐剂及其他添加物相对多，
建?
: 谨慎购买。
其他我还不敢说
但人造奶油面包是真的有料
我有个手很烫的朋友教过我
如果把人造奶油餐包
用300度的高温用3分钟的短时间烘烤
可以在面包中产生蒸气效应
做出来的结果会比什么高价奶油都好吃
技术不够不要怪食材