[问卦] 咖啡豆产地的好坏

楼主: alohac (雨中的男子)   2020-12-08 12:35:49
安安各位肥宅
肥肥我 台东池上小稻农
话说当年 我家族里的叔叔们都很爱喝咖啡
每次我回池上
长辈们总会聚在一起
也许研究不同产地 不同处理法的咖啡豆好坏
也许尝试用不同温度跟时长烘培咖啡豆
你没看错 他们有一台自己的烘豆机
然后他们拿一块自己的地种咖啡
还帮地取了一个名字
“吉海恩纳庄园”
回到池上的早上 睡在小木屋阁楼的我都是被飘上楼的咖啡香唤醒
下楼吃著阿姨准备的热呼呼早餐时
就会听到他们对这次冲泡的咖啡有什么评价
"我觉得这次的果酸味很明显有浮上来"
"我觉得这跟你上次进的阿拉比卡有得比欸"
如此如此 这般这般
我就想问问
我喝下去的咖啡都是苦苦的 偶尔酸酸的
真的有人不虎烂 能从咖啡喝出产地吗?
请告诉我
我很好奇
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2020-12-08 12:36:00
484在业配
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党)   2020-12-08 12:37:00
多数人你给他们喝星巴克或西梯卡费热美式他们也喝不出
作者: bridge850108 (座敷童子)   2020-12-08 12:37:00
家里有在烘咖啡都是被燻死 有够腻
作者: hitsukix (胖胖)   2020-12-08 12:38:00
现在喝新鲜的就好,管它什么豆
作者: kkkx (#$%^&*())   2020-12-08 12:39:00
每个产区都有自己的调性 不是特殊处理法 喝久大概猜的到八成但是我很少喝出来袋子标示的风味
作者: Makishima (abcd1234)   2020-12-08 12:40:00
要喝得出产地有难度,苦或酸的口感主要是焙度差异
作者: VVizZ (我很穷)   2020-12-08 12:40:00
喝的出血咖啡的铁锈味吗
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2020-12-08 12:41:00
采收咖啡豆后处理过程也有影响 要看厂家怎么做处理如果常喝的话 应该有机会喝出来大厂的 客制化就很难猜
作者: ridecule (ridecule)   2020-12-08 12:44:00
如果只从常见的里面选的话 还是满容易的

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