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[问卦] 一人讲一个煮菜小撇步?

楼主: inmee (J)   2020-12-08 00:11:33
今天看了一段厨师的影片
学到一个很实用的新招式
就是煮水饺时，水滚先放盐下去，就不会黏锅了，屌吧!
你是不是现在才知道!
一人讲一个煮菜小撇步
大家一起变大厨?
作者: whiteadam (blue eyes blue)   2020-12-08 00:12:00
5f+洨吃
作者: a27588679 (飞云)   2020-12-08 00:12:00
加点味精食物会变好吃
作者: TllDA (踢打)   2020-12-08 00:12:00
吃洨的时候要加蜂蜜 by台男人
作者: omfg5487 (suPeRthICc)   2020-12-08 00:12:00
盖喔
作者: inbanban (石更石旁石旁)   2020-12-08 00:12:00
楼下吃咸酥鸡都加什么
作者: cs09312   2020-12-08 00:12:00
火不要开太大 会烧焦
作者: a240daniel (GAGA HSU)   2020-12-08 00:12:00
南部人只要买一包糖加下去就好吃了 你要什么技巧
作者: sherlockxx (Holmes)   2020-12-08 00:13:00
煮欧姆蛋加奶油或牛奶会变香和嫩
作者: wa88 (DayAndNight)   2020-12-08 00:13:00
贡丸汤加沙茶 能让人翻桌
作者: maninpink (品客)   2020-12-08 00:13:00
火开得越大 水滚得越快
作者: wa88 (DayAndNight)   2020-12-08 00:14:00
如果找不到iKey可以试试看
作者: dodomilk (豆豆奶)   2020-12-08 00:14:00
煮火锅时先放芋头，保证汤头香甜味美
作者: dcshoecousa (猪肉馅面包超人!)   2020-12-08 00:16:00
锅子越小能煮的东西越少
作者: Rolldown (Trickish)   2020-12-08 00:16:00
加盐巴会变咸
作者: acac6655 (YIII)   2020-12-08 00:16:00
用烤箱前先预热
作者: wafiea708 (元素708)   2020-12-08 00:17:00
汤头搞不定 就加入方便面的调味包
作者: cocking (cocking)   2020-12-08 00:17:00
妈妈汁
作者: frommr (流浪汉)   2020-12-08 00:17:00
蒜头直接拍碎剥皮最快
作者: secret1414 (我愿当你的R20)   2020-12-08 00:17:00
蒜头变黑会苦 屌吧
作者: jetaime851 (jetaime)   2020-12-08 00:18:00
玉米浓汤加牛奶 会有奶味
作者: ttkaori (岱岱子)   2020-12-08 00:19:00
我一定会加盐
作者: dcshoecousa (猪肉馅面包超人!)   2020-12-08 00:19:00
上菜前大拇指插入碗里能增加美味
作者: kumori (TSUYOSHI)   2020-12-08 00:20:00
玉米农汤加香草冰淇淋会更好吃
作者: Kamelie (Shiba Inu)   2020-12-08 00:20:00
蔬菜要洗干净
作者: a40494 (田埂牧者)   2020-12-08 00:21:00
文火起手能避免手忙脚乱
作者: bq99 (4321lin)   2020-12-08 00:23:00
加点辣椒
作者: aa874125 (Mars)   2020-12-08 00:32:00
如果肉太瘦 怕太柴 可以先放塑胶袋中加点盐 分多次加一点水搓揉 叫做打水 可以让肉吃起来变嫩
作者: cocoline (cocoline)   2020-12-08 00:33:00
要打开瓦斯
作者: poisson1024 (poisson)   2020-12-08 00:34:00
吴博毅
作者: xdcjordan (菸菸菸酒僧)   2020-12-08 00:36:00
MSG is good.
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 00:38:00
鸡架骨跟大卖场小包柴鱼片 是熬汤头简单又便宜的选择
作者: aglet (Aglet)   2020-12-08 00:38:00
一点点橄榄油
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 00:39:00
初学者自己煮东西 记得把食材煮熟后调味 不要搞实验...
作者: farmoos (farmoos)   2020-12-08 00:41:00
油盐糖
作者: TiffanyPany (JackyLee)   2020-12-08 00:42:00
切菜速度不快的话先备好料再开始煮
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2020-12-08 00:45:00
煮白饭时加冰块或油或柠檬汁 会比较好吃
作者: aa874125 (Mars)   2020-12-08 00:45:00
中餐只要煮熟就60分
作者: jetaime851 (jetaime)   2020-12-08 00:47:00
记得关火
作者: audi0909 (莉控)   2020-12-08 00:52:00
先加入宽油
作者: trylin (踹林)   2020-12-08 00:53:00
大陆妹不用切的 用转的
作者: c10177 (bananamilktea99)   2020-12-08 00:54:00
炒菜放肉丝就会有肉味
作者: c88tm (死吧他妈的)   2020-12-08 00:56:00
记得保养锅子不然很容易坏QQ
作者: ktirene (小栗)   2020-12-08 00:57:00
炒四季豆放一点糖熟的快
作者: gn01881106 (Master_Lai P)   2020-12-08 00:58:00
加盐，食物会有大海的味道
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 01:00:00
姜片或姜丝起锅前再加比较不会有苦味 而且一样能去腥
作者: broken119 (藏镜人)   2020-12-08 01:02:00
打开厨房灯 深吸一口气 大喊 妈妈我饿了
作者: aqua25113 (中坜宋慧乔)   2020-12-08 01:02:00
把锅子跟菜铲交给阿嬷
作者: vorsss (水潜的还不够欸)   2020-12-08 01:03:00
Haiyaa~~~~
作者: imhideji (叭叭啦叭)   2020-12-08 01:03:00
要先开火
作者: Ponimp (喜骏)   2020-12-08 01:04:00
加鲜味炒手
作者: pttchips (人马王)   2020-12-08 01:06:00
做菜前先尻一枪
作者: fix78   2020-12-08 01:07:00
锅子要加油
作者: wasisinger (歌手)   2020-12-08 01:13:00
不够咸的时候再多加一点盐就可以了
作者: offstage   2020-12-08 01:15:00
牛肉面加猪油
作者: jtrdavid371   2020-12-08 01:16:00
加盐是皮变Q ...........
作者: stcr3011 (MurMur_Steven)   2020-12-08 01:17:00
要准备百穴菜刀
作者: em4 (通通去吃宝路啦><)   2020-12-08 01:17:00
嫌麻烦的同学 可以交给摊主处理
作者: h311013   2020-12-08 01:21:00
锅要烧热再下油 然后倒掉再补冷油
作者: ljm87 (gfhdflj)   2020-12-08 01:24:00
吃蛋要记得去壳
作者: lnc0903 (lnc)   2020-12-08 01:24:00
首先，把锅烧热
作者: job5786 (用好事情做好心情)   2020-12-08 01:25:00
加点msg,king of flavor
作者: penchiman (销牵笔基)   2020-12-08 01:27:00
水饺用电锅蒸 皮就不会烂了
作者: ted01234567 (啾啾vix>"<)   2020-12-08 01:28:00
哈秋要遮住嘴巴
作者: kill78941   2020-12-08 01:32:00
iPad 温开水
作者: fffffxxxxx (fffffxxxxx)   2020-12-08 01:44:00
盐少许
作者: dick929 (朝廷鹰犬)   2020-12-08 02:03:00
把所有食材丢进水中加热后即可食用~吾赐名为-火锅
作者: ProfessUX (Professional UX)   2020-12-08 02:05:00
煮汤时，记得要加水
作者: BlackBass (台独武装大叔)   2020-12-08 02:22:00
酱油一定要加糖 赞啦
作者: Citer   2020-12-08 02:30:00
要先热锅 才能煎蛋
作者: panic2012 (呸呸猪)   2020-12-08 02:34:00
煮味噌汤不放味噌改放白萝卜排骨酥
作者: Kidmo   2020-12-08 02:50:00
真的假的 ==
作者: colbie0102ye (broolyn1995)   2020-12-08 02:51:00
宽油
作者: asdf6630 (asdf6630)   2020-12-08 02:59:00
要用锅子
作者: johnnyjog   2020-12-08 03:07:00
喜欢洋葱的小伙伴可以去costco
作者: shangguan125 (小彦)   2020-12-08 03:09:00
哈洽马洽马
作者: ai2311 (assa)   2020-12-08 03:10:00
跟妈妈说我饿了 就会煮好放餐桌上了
作者: s9234032 (WhiteWater)   2020-12-08 03:14:00
加辣椒会辣
作者: linjoe0913 (Joebaby)   2020-12-08 03:15:00
More msg
作者: ahaha777 (出门左转)   2020-12-08 03:18:00
火点不起来可以钻木取火加盐不会黏锅！ 你根本没煮过睡觉吧 先试过成功再来嘴砲好吗 我钻木取火跟你一比都正经多了
作者: suika0918 (Suika)   2020-12-08 03:29:00
先开抽油烟机
作者: atrain8 (儒)   2020-12-08 04:57:00
加半桶油入锅煎蛋就不会黏锅
作者: kqalea (沙丁鱼罐头)   2020-12-08 05:28:00
要搅动才不会黏锅
作者: QS531 (千浪过 文风不动)   2020-12-08 06:32:00
煮饭时加入些许沙拉油 会让电锅煮的米饭更有光泽
作者: k6114520 (mingo)   2020-12-08 06:42:00
开手机打开外送App
作者: Tearsptero (Citizen)   2020-12-08 07:07:00
不喜欢葱的同学可以不要加葱
作者: ES699AP (人多必有白痴)   2020-12-08 07:13:00
找妈妈煮
作者: billabcddog (阿银)   2020-12-08 07:40:00
打蛋的时候加一点点白醋，煮出来蛋花就跟云一样柔软
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