我觉得是销路不好。
老实说鸡肉可以做成鸡肉松、鸡肉丸、鸡肉汉堡、鸡肉水饺...
一堆碎肉制品鸡肉都可以做，
而且很可能是鸡猪鱼里面成本最低的。
鸡肉生肉的价格就比猪肉便宜，不可能做起来比猪肉贵。
但我看这些鸡肉碎肉制品的销路都满惨的。
我是觉得因为不够香。
鸡肉碎肉制品只有一项是畅销的，就是麦克鸡块，
其他都很惨拉。
所以市面上很少人卖也是可以想像得到的。