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佛面馆／让所有人吃得起 菜单上最贵25元：有尊严的吃饱
记者张雅筑／台中报导【 11/23 08:39 发稿 ｜ 17:37 更新：新增影音 】
“当下吃到是感动的！一定有某种责任或承诺才这样卖der（的），我想...”近日台中一
间超佛面店在网络上热议，分享食记的钟先生贴出照片，表示自己当日点了一碗肉燥饭和
贡丸汤，总计才25元，让他不禁直呼，吃完真的是满满的感动。记者实际走访这家堪称台
中最佛的面店，贴在墙上的价目表，最贵的真的只要25元，不少客人都竖起大拇指说，“
俗搁大碗，CP值很高”。究竟为什么不涨价？老板和母亲吐露原因，简单的一句“时机不
好”，背后的意义却是想让大家都有能力吃饱，用铜板价有尊严的饱餐一顿。
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▲堪称台中最佛心面店，墙壁上的菜单最贵只卖25元。（图／记者张雅筑摄）
一碗阳春面卖25元、一碗肉燥饭卖15元，这样的价格并非出现在南部或是偏乡，而是台中
车站附近，不少人听了都会觉得不可置信，但这家佛心面店真实存在，且已有30年的历史
，这期间都没有涨价过。记者实际走访这间面店，其所在地为台中东区，接近建国市场和
台中站前秀泰影城，也就是进德路上，店面并不大，约只能容纳15人左右，但不少人用完
餐脸上都挂著笑容，其中两名妇人还告诉记者，他们已经吃了这家面店逾1年时间，在台
中大概找不到这样价格的面店，竖起大拇指说，“好吃、干净又便宜”，还频频推荐心中
的餐点排行榜。
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▲用餐客人竖起大拇指赞好吃、便宜又干净。（图／记者张雅筑摄）
现任老板彭先生受访时表示，其实本来这间面店是阿姨和舅舅在经营，原本的地点也不在
这里，当时他们碍于年纪大了所以考虑要收掉，母亲知道后觉得很可惜，和他商量后就想
说接下来，不然都已经做了好几年了，关掉也让他们觉得很不舍，所以彭先生和太太还有
父母就举家搬到台中开始接手经营。至于价格为什么没有调涨，彭先生谦虚说，其实真的
没有想那么多，单纯觉得既然过去是这个价格那就继续下去，唯一的考量就是附近满多比
较辛苦的民众，所以就想说还撑得下去就维持这个价格，让大家都吃饱。
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▼▲不舍面摊就这样收掉，彭先生一家从台南到台中接手，且整间店逾30年未涨过价。（
图／记者张雅筑摄）
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也在店里帮忙的彭先生母亲则感性地说，“时机不好啦，能过的话，尽量啦，可以打平的
话就‘麦给人起价（不要给人家涨价）’。”虽然不明说，但彭妈妈透露，这年头生活辛
苦的人不少，所以这个铜板价格也是希望让有难言之隐的客人有尊严地吃饱，只要付几十
块就可以饱餐一顿。彭先生补充表示，像是一些街友也会到他们店里用餐，只要不影响其
他用餐客人，他们来者不拒，“25块就可以解决一顿，这样他们（街友等）也是可以来吃
的。”
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▲一碗肉燥饭和贡丸汤，总共才25元。（图／网友Jon Chung授权提供）
在这万物皆涨的时代里，小小面店仍维持佛心铜板价，“有想过涨价吗？”彭先生和妈妈
的答案都一样，仍撑就撑，即便今年受疫情影响生意确实比较不好，但确定近期不会调整
，未来的话就看物价情况再去评估。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=852827
佛心老板必推
看讲话感觉也满客气的
台中房价为什么不跌!!