是这样啦，
小弟我是南部人，
来台北工作后，
吃过几次肉羹，
发现台北的肉羹常常会加沙茶跟九层塔，
难道肉羹也像卤肉饭/肉燥饭一样有南北差异吗？
还是这个其实是台北特有种？
那在台北想吃到南部肉羹的话该怎么点，
叫店家不要加沙茶跟九层塔就好了吗
作者:
heisaboyo (heisaboyo)
2020-11-21 13:37:00原来不是每个地方都加九层塔跟沙茶
作者: peoplefu5566 (舞舞溜溜) 2020-11-21 13:38:00
南部肉羹不是只有糖吗
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2020-11-21 13:38:00不加沙茶，九层塔，羹的味道都不对了
作者:
e49523 (浓浓一口痰)
2020-11-21 13:38:00是 没有加糖
作者:
SnakeO (ha)
2020-11-21 13:42:00听你在胡扯,每个县市都有很多种肉羹的煮法,早就不分南北了
作者: Gundam77 (77) 2020-11-21 13:42:00
南部勾芡的汤类应该是芫荽、香油、黑醋....
作者:
SnakeO (ha)
2020-11-21 13:43:00我常吃到加沙茶的反而是去彰化的时候才比较常吃到
大台北是综合吧 啥口味都有 有的有加沙茶 但有的没
作者:
chister ( )
2020-11-21 13:45:00看店啊 也有加香菜的 不一定九层塔
作者:
kris4588 (kris4588)
2020-11-21 13:45:00台北的面线羹也是超奇怪
作者:
zzff92 (djaslkjfldsj)
2020-11-21 13:49:00台北肉羹的工法不到位 只好加重口味的调味料来掩盖 只有南部食物可以称作台湾美食