1.媒体来源:
中国时报
2.记者署名:
庄曜聪
3.完整新闻标题:
拆解台南肉燥饭好吃祕诀 好米、好肉、好油葱
4.完整新闻内文:
拆解台南肉燥饭好吃祕诀 好米、好肉、好油葱
17:112020/11/18 中时 庄曜聪
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2020-11-18/1024/20201118004676.jpg
台南肉燥饭节21日将在民治市政中心举行，南市府农业局18日拆解肉燥饭好吃祕诀，包括
好米、在地好猪肉，以及红葱头、酱油等调味，邀民众一起来品尝。（庄曜聪摄）
台南市不只是历史古都，也是小吃古都，南市首届肉燥饭节21日将在新营区民治市政中心
登场，南市府农业局18日拆解肉燥饭好吃祕诀，包括乌山头水库灌溉的后壁、六甲、柳营
区的好米、国产生鲜猪肉，再加上红葱头、酱油等，搭配店家独门配方，慢火细炖，美味
的肉燥饭就能端上桌，活动当天还有60店家提供6000碗免费品尝。
美猪明年即将开放进口，冲击猪肉产业及民众食安信心，为了行销国产猪肉，以行动支持
台湾养猪产业，南部多个县市陆续举办卤肉饭、肉燥饭节，以美食小吃闻名的台南市更不
能缺席。
台南市肉燥饭节除了品尝大会外，还将举办争霸战，分为名店组、创意组各30队，名店组
志在切磋，分为口味、厨艺、人气、活力、优选等奖项，创意组包括农会家政班、学校、
个人等“素人”队伍，就要选出金、银、铜牌分个高下。
活动选在新营区举办，除了周氏虾卷、度小月、肉燥天王、台糖长荣桂冠酒店等市区名店
外，当然少不了来自溪北的店家，是在地人熟知、观光客陌生的，也有麻辣锅、简餐业者
出来献艺，连佳里、西港的猪肉舖都拿出私藏绝活，精彩可期。
农业局18日也曝光台南肉燥饭好吃的祕密，就是有嘉南平原生产的优质好米、农民用心饲
养的健康好猪，以及红葱头、油葱酥、精酿酱油等在地调味料，民众也可以到市场采买材
料，回家做出属于自己的味道。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201118004675-264212?chdtv
6.备注:
原来是好米、好肉、好油葱啊？
我还以为是电镀水、炉渣米跟毒莱猪肉呢。
作者:
tom92186 (Dr.Koto)
2020-11-19 10:25:00好渣 好莱 好市长
作者:
marktak (天祁)
2020-11-19 10:25:00牛肉面
干 不是废话吗？ 我也可以说拆解牛肉面的秘诀就是 好肉好面好汤头啊干
作者:
em4 (通通去吃宝路啦><)
2020-11-19 10:27:00又排挤莱猪...
作者:
widec (☑30cm)
2020-11-19 10:27:00明明就好甜 好咸 好肥
作者:
segio (初华)
2020-11-19 10:28:00最重要的是秘方..其他都是假的
作者:
botnet (天龙人)
2020-11-19 10:29:00好糖
作者:
xelnaga (Xel'Naga)
2020-11-19 10:30:00炉渣米 莱肉
作者:
after1 (aaaaaaaaaaaa)
2020-11-19 10:31:00炉渣米、莱剂猪跟馊水油
作者: avio511 (想你在哪里) 2020-11-19 10:34:00
好炉渣
作者:
STi2011 (鸟王达)
2020-11-19 10:35:00拿食安新闻出来看真的会会心一笑
作者: g1254501 (扑杀假大队临时工) 2020-11-19 10:57:00
炉渣才是关键好嘛！
作者: shiokara87 2020-11-19 10:59:00
炉渣好米
作者:
shion (甲赛卡紧教徒)
2020-11-19 11:12:00绿畜：没有炉渣米、毒莱猪、重金属卤汁的黄金比例鲁肉饭我可是不吃的哦！