※ 引述《Chen334 (古先生)》之铭言：
: 乳提
: 很多传统老店都会用手工制作，遵循传统当作口号
: 例如有名的江户前寿司的玉子烧，或是很多台湾的小吃，什么手包水饺，手切猪肉等等
: 也许有些食材的处理完全使用机器真的有差
: 但真的每一样东西都有差吗，很多老店坚持每天都用手去处理，光是用食材
: 每天花了三、四小时在备料，如果真的差很多也就算了
: 有一些其实根本没差吧，特别现在也有一些流派讲求科学与食材处理结合
: 很多大家以为都要这样做才好吃的方式根本没必要
: 用机器用也都马一样好吃，只是自己在那边坚持而已
: 有八卦吗
有插啊
像现在满大街都是连锁汤包
那一吃就知是机器做的
不是说不好吃 而是多吃几次你就会觉得很逆 有种味精加很多的感觉
要真的好吃 还是要找手工每天现包的那种
你说一样好吃?
你有看过那间高级餐厅不是标榜用手工现作?
机器做只能保证不难吃 要说多好吃那都是不可能的.