※ 引述《k12795 (远远)》之铭言：
: 若猪牛莱剂零检出 陈吉仲：不只牛排馆关门，牛肉面店呢？
: 台湾价值最高的自由时报
: https://imgur.com/mxrfLxD
: 农委会主委陈吉仲。（资料照）
: 2020/10/29 09:38
: 〔记者简惠茹／台北报导〕农委会主委陈吉仲今天表示，如果全部猪牛莱剂零检出，那不
: 只牛排馆，牛肉面店呢？还是要回到专业科学，让地方政府和中央政府确保消费者食安。
: 立法院第10届第2会期经济、社环、外交及国防、财政及教育文化5委员会今天举行审查“
: 行政院农业委员会函，为修正该会101年9月7日农防字第1011473960号公告，请查照案。
: ”
: 陈吉仲会前受访对牛排馆关门的说法加以说明，他指出，如果未来各地方政府坚持所有猪
: 肉莱剂零检出，现在国人吃到美国牛肉每年3公斤，都有用莱剂，而吃到美猪是0.6公斤，
: 美国使用莱剂养猪现在是2成，那这样科学吗？
: 陈吉仲指出，如果全部猪牛莱剂零检出，那不只牛排馆，牛肉面店呢？这还是要回到专业
: 科学部分，如何让地方政府和中央政府确保消费者食安，安全容许量以下是安全的，消费
: 者如果还是有疑虑，政府就是把所有猪肉和加工品再餐饮贩卖场所清楚标示。
: 陈吉仲也指出，用国人猪肉吃比较多来讨论是错误思考逻辑，虽然国人每年吃36公斤猪肉
: ，但是温体猪占7成以上，国产猪肉占总需求9成以上，进口猪肉都是做加工，国人吃到的
: 进口猪肉数量远低于进口牛肉数量，吃含莱剂美牛重量绝对比吃到猪肉的重量还高。农委会主委陈吉仲。（资料照）
: 2020/10/29 09:38
: 〔记者简惠茹／台北报导〕农委会主委陈吉仲今天表示，如果全部猪牛莱剂零检出，那不
: 只牛排馆，牛肉面店呢？还是要回到专业科学，让地方政府和中央政府确保消费者食安。
: 立法院第10届第2会期经济、社环、外交及国防、财政及教育文化5委员会今天举行审查“
: 行政院农业委员会函，为修正该会101年9月7日农防字第1011473960号公告，请查照案。
: ”
: 陈吉仲会前受访对牛排馆关门的说法加以说明，他指出，如果未来各地方政府坚持所有猪
: 肉莱剂零检出，现在国人吃到美国牛肉每年3公斤，都有用莱剂，而吃到美猪是0.6公斤，
: 美国使用莱剂养猪现在是2成，那这样科学吗？
: 陈吉仲指出，如果全部猪牛莱剂零检出，那不只牛排馆，牛肉面店呢？这还是要回到专业
: 科学部分，如何让地方政府和中央政府确保消费者食安，安全容许量以下是安全的，消费
: 者如果还是有疑虑，政府就是把所有猪肉和加工品再餐饮贩卖场所清楚标示。
: 陈吉仲也指出，用国人猪肉吃比较多来讨论是错误思考逻辑，虽然国人每年吃36公斤猪肉
: ，但是温体猪占7成以上，国产猪肉占总需求9成以上，进口猪肉都是做加工，国人吃到的
: 进口猪肉数量远低于进口牛肉数量，吃含莱剂美牛重量绝对比吃到猪肉的重量还高。
: https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3335486
一般的夜市牛排、平价牛排餐馆，
都是用纽澳牛，很少用到美牛的，
有用到美牛，还会跟你特别强调，
原因不外乎其它，美牛比较贵啊。
美牛高级餐馆比较多啦。
然后牛肉面也都是选用牛腱子这种瘦肉多，肥肉少的部位。
而美牛的特色就是油脂比较多，就是比较肥啦，
牛肉面店不太会去用美牛。
会用美牛的应该是什么火锅店(牛五花)、牛丼店、铁板烧店之类的。
至于最后一段就是谬误了，
国产猪总需9成以上，但那是目前的数字，
如果明年开放美猪进口，美猪价格又比较便宜的话，
那誓必会对国产猪的市场造成严重冲击。
不然农委会干嘛还要成立一个百亿基金来保护猪农。
过去没开放美牛的时候，
台湾的牛肉市场就是纽澳牛跟国产牛在分市场。
但马政府开放美牛进口后，美牛占比就直接飙到市占率一半了。
与其研究说美猪对人体安不安全，
倒不如去想想美猪真的进来后，会占多少市占率吧？