以前都会趁宿舍关门前冲去买炸鱿鱼和萝卜糕
好像是去年吧
在信义讲堂听到负责人分享经营理念
很慷慨地愿意和员工分享成果
为了让消费者有更好的用餐经验
租下贵森森的店面让大家能内用
光是每日换新油这点就屌打很多其他家
很有良心跟善念的经营者做出来的东西
一定好吃！！！
※ 引述《shiyunfood (Jimmy)》之铭言：
: k99t您好
: 我是师园盐酥鸡的负责人Jimmy
: 刚刚台北必吃早餐店"真芳早餐"的瘦老板截八卦版的图给我
: 我的心中有一道暖流,眼眶泛红,真心感谢
: 因为最近这几天新闻记者都在Line我
: 问说台湾盐酥鸡在西门町开店我会不会紧张
: 老实说,原本我不在乎,但是记者一直希望我很紧张
: 还是会有点担心生意会掉
: 这两天我紧盯西门町的营业额,发现营收还行
: 所以觉得还好,值得庆幸的是
: 台湾盐酥鸡的生意也很好,我们并不互相抢生意
: 代表好的食材其实对于消费者来说是供不应求的
: 我们的炸物说好吃其实也还好
: 但是非常重视食材品质
: 强调每天一定要换新油
: 成本会比较高一点,占营收的40%
: 所以顾客不一定会说我们好吃,
: 但是不会说我们非常不好
: 而我们很需要人流
: 店面一定是租在房租很贵的地段
: 这是因为每天换油需要庞大的成本
: 如果没有足够的客流量是无法每天换油的
: 生意不好的话,食材轮动也会变慢,
: 导致不新鲜而恶性循环
: 总之超开心的啦!谢谢你
: ※ 引述《k99t (圣诞小鸡)》之铭言：
: : 每次经过西门町我一定买爆
: : 超级好吃的喔 天啊 那个胡椒 那个蒜 那个九层塔
: : ...筛狗!! 世界最高...
: : 不过价格不便宜
: : 根本让人一吃想再吃
: : 不过他不是毒品
: : 但就是让偶想吃吃馁!
: : 对吧对吧
: : 有这么好吃都八卦吗?