我记得以前的名字好像是
田"季"发爷,应该是同一间没错啦
这间是以前一起有在玩一个卡牌游戏审判魔眼的朋友推荐的
由于是吃到饱所以食材的水准来说就只是一般般
但就像日剧中的一句台词
好的材料二流的厨师也能做的美味
但真正的一流厨师是能把二流材料也做得美味
田季发爷最让我怀念的就是他们店员烤的技术
那时第一轮时店员会来替你烤顺便聊天
店员烤的技术真的很厉害,再加上搭配各种的调味料
让一般的食材也变出了不同的花样和味道
基本上第一轮不管是肉.菜.海鲜都会替你烤味道出来真的赞
但后来快速展店后,就没有替你烤的服务了
就像一般的吃到饱的店,而且有次和朋友去二二八旁边的店时
点个茶泡饭点了3轮都没来,我们都笑说饭还在煮
还有一次去公馆吃也是漏单很严重~
一般平价吃到饱的店食材的水准落差并没有很大
田季发爷的特色就是店员帮烤的技术和服务
一但拿掉这点和其他平价吃到饱烧肉店来说就没什么分别了
所以会没落就一点也不奇怪了
因为他己经失去了最引以为傲的特色和其他店的区别