校园营养午餐限用国产肉 独漏学龄前幼儿
朱凤治 吴其昌 / 台北报导 2020-10-06 12:55 最后更新：2020-10-06 13:28
有莱克多巴胺的美国猪肉，明年就要开放进口。国中小营养午餐都规定采用国产肉品，不
过学龄前的幼儿没有包含在内，有幼托老师表示很难做把关；医师则指出婴幼儿是高风险
族群，幼儿园也应该规范禁用。
上周立法院卫环委员会提案幼托机构禁止瘦肉精食材等相关规范，最后没通过。台湾民间
反瘦肉精毒猪联盟质疑，中小学营养午餐都禁用莱猪，为何会独漏学龄前幼儿？连基层托
育人员都难以为孩子的食安把关。
台北市幼托老师何怡宽认为，“其实在公幼里面，他们可能相对人力资源是比较足够的，
其实像我们比较小的机构，我们的人力其实不这么多，所以当我们要去做食材登录，其实
这样的人力真的非常不够。”
全国教保产业工会理事陈惠菁也质疑，“幼儿园大家都知道市场化，百分之70是私幼，政
府能管控到这些吗？”
两岁以下幼儿可能会吃到含莱克多巴胺的猪肉究竟有没有影响？医师带来三篇国际医学的
期刊，指出婴幼儿是高风险族群，莱克多巴胺的毒性对幼儿精神行为、情绪以及神经发展
造成的危害更大，呼吁幼儿园等机构更应该规范禁用。
医师苏伟硕说：“如果让学龄前的孩子吃到莱克多巴胺，目前最担心的就是说，他这些生
长发育，包括脑神经、内分泌，甚至骨骼、肌肉系统，以及其他肝肾的组织，甚至会影响
他的发育、过早成熟或者是停止发育。”
教育部5日已经发函要求幼儿园都应该使用国产牛猪，但幼儿园老师何怡宽表示，0到2岁
幼儿托育照护机构的主管机关是卫福部，目前并未收到卫福部相关函文或提醒。
而小型托育中心食材通常都去市场买，在实务工作上难以做到食安把关，第一线工作者在
莱猪进口前，已经遇到许多难题。
https://news.pts.org.tw/article/496245
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