七苦八难,这里是机掰客家人。
※ 引述 《WuDunE (GLAUCUS)》 之铭言:
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: 大家好
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: 这几天练习做客家小炒
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: 可是感觉就是不到位
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: 参考了不少yt的影片总感觉少了什么
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: 应该是没有抓到客家的核心价值
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: 请问客家小炒的精神是什么
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问其他人客家小炒的精神,
他们只会回答料理层面的问题。
这个问题问本客人就对了!
本客人深蛰于客家家庭二十余年
深刻体悟到客家小炒这道料理,
乃至于整体的客家精神!
开门见山
没听过佛曰七苦八难,
也读过麦克阿瑟为子祈祷文。
有想过客家小炒为什么要用隔夜的食材吗?
因为
1.可以省再烹饪的时间!
2.可以消化剩余的食材。
绝对不是因为什么放隔夜,
食材的水份会减少、吃起来更有口感这种烂理由。
Haiyaa, uncle yiulin feeling sad.
你们知道客家人什么时候在唬烂吗?
嘴唇在动的时候就是了
接下来我要教你:
如何做好一道具有 客家outcome 的客家小炒
Step1
先想一个能省钱的料理
Step2
以可以省时间、能放进明天午餐盒的初衷出发去烹饪。
Step3
观察吃这道料理的受众脸上出现微痛苦的表情
这样你就完成一道具有 客家outcome 的料理了!
这是我吃了很多次老妈牌客家小炒的体悟
没有加酱油、鱿鱼干、肉丝,
只有芹菜炒豆干的客家小炒。
以省钱为本体,佐以痛苦的调味。
客家料理就是要带给人痛苦啊!
七苦八难
穴穴指交