海鲜
https://en.wikipedia.org/wiki/Seafood
https://i.imgur.com/bEIfQYU.jpg
又称海产、海味,
是指海洋中可食用的生物,
大部分海鲜属于鱼类、甲壳类(虾、蟹)、软件动物或棘皮动物。
虽然海带、海藻等海洋植物也是常用来烹饪美食的食材,但是海鲜主要还是指海产动物。
字面上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,
经干燥脱水或其他方式保存的则称为海产,例如干海产。
另外,有时河里或湖里的食物也会被称为海鲜,
虽然严谨来说应该称为河鲜和湖鲜,或通称为水产。
有没有 Seafood 海鲜的八卦?