1.媒体来源:联合报
2.记者署名:联合报 / 记者吴淑玲
3.完整新闻标题:
黄伟哲推中秋烤虱目鱼 疑中间商操控价格要消保官调查
4.完整新闻内文:
2020-09-25 17:42 联合报 / 记者吴淑玲／台南即时报导
台南市长黄伟哲今天前往学甲在地鲜馔国际有限公司访视，该公司才30名员工，一天可处
理8千片的虱目鱼肚，中秋节快到了，他表示，虱目鱼营养价值高又不会变胖，向民众推
荐今年烤个不一样的“健康低脂烧烤虱目鱼秋鱻菜单”。
对于目前虱目鱼产地价价下跌，黄伟哲表示，台南是全台最大产地，养殖面积4500公顷，
年产量2万8千吨，目前虱目鱼经过很科技处理，并打开全联通路比去年产售多6成，但为
何产地价路下跌很不合理，原因是否有中间商的操纵，已请消保官调查了解。
黄伟哲说，帮忙渔民促销责无旁贷，目前产地一斤32元，已跌到成本边缘，但零售虱目鱼
肚一片要6、70元，市场较喜欢的是 一条一斤多的虱目鱼，光是一片鱼肚就卖6、70元，
还有鱼柳、鱼头、鱼皮都到那里去了？加上处理费也太遗了。
黄伟哲说，今年八月市府与全联合作办理台南产地直送虱目鱼活动，档期销售额度较去年
同期成长6成。台南虱目鱼已成为全联通路全国性及全年上架商品，一年销售额度近亿元
，为全联超市主力销售产品。学甲在地鲜馔国际有限公司即为全联虱目鱼供货厂商，该公
司为提升所销售的台南虱目鱼产品品质，从养殖、分切、包装及库存方式全面严格控管，
层层把关。
鲜馔与学甲及周边养殖渔民契作，以生态养殖法营造产地健康环境，加工厂并取得HACCP
等多项国际认证，加工全程摄氏15度到18度冷链处理，今年度采用贴体包装方式，改善产
品包装，提升产品质感，增加台南在地生产虱目鱼品牌价值，同时加工厂提出检验报告或
产销履历证明，强调食用安全无虞。
黄伟哲指出，中秋节团圆烤肉聚餐、吃太多美食容易发胖，虱目鱼具有“高蛋白、高钙、
低胆固醇、低热量、低脂肪”5大特点，可说是健康减脂的好食材。中秋烤肉推荐大家改
选用当季的虱目鱼作为食材，美味健康无负担。
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