断食断过头反害你复胖！“不吃早餐、淀粉”下场曝 专家9点提醒
东森新闻
记者谢承恩／综合报导
看肚子上的肥肉一层层堆叠，下定决定要减肥，却又总是半途而废？举凡戒盐酥鸡、戒啤酒
、戒糖、戒手摇饮，甚至跳过晚餐不吃，或只吃菜不吃饭，最后饿的两眼昏花，最后半途而
废！控制饮食的方法百百种，营养师就整理出许多减肥常见的疑问与迷思，打破让你苦恼不
已的减肥停滞期，还能瘦得健康！
营养师杯盖在脸书《营养初 Nutrue》就提醒，市面上有各式各样的减肥法，例如断食法或
低糖饮食，但如果不懂得“食物代换”，其实就没有真正的低糖到。想要长期控制饮食最好
的方式，都要以“营养均衡”前提做变化，举凡全谷杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品、
油脂及坚果等6类食物，好好认识清楚，才不会误吃地雷，找到适合自己的饮食菜单。
另外也有网友最爱问“一天吃几餐”会比较好？有的人会选择早午餐合在一起吃，甚至下班
就不吃晚餐，杯盖指出，基本上会建议大家固定三个时段用餐，养成习惯一天吃三餐，时间
固定下来，饮食计画更容易安排。至于怕胖的朋友，询问“不吃饭”可不可以？以为少吃一
餐就能够少胖一些，甚至把淀粉视为发胖、万恶不赦的凶手！
他更表示，“大多数不吃饭的理由都是减少碳水化合物 ，但是碳水化合物含量高的食物不
只有饭，所以建议饭菜肉都要吃！”另外，有的人习惯采取“断食方式”来达到瘦身效果，
可是 断过头，导致吃不到基础代谢率 这很容易产生复胖的问题，而长期不吃东西，很有
可能压抑太久导致暴食，对身体反而是种负担，建议每餐吃7-8分饱。
营养师杯盖 给想减肥的各位“9个必读小提醒”
1.饮食控制要长期，且份量控制才有效 。
2.初期建议饮食固定三餐，习惯后再做变化。
3.饮食方法有百百种，若不了解，就先从均衡饮食开始着手。
4.每餐建议吃7-8分饱，千万不要都不吃 。
5.减肥一定会遇到停滞期，坚持下去一定会有成果 。
6.纪录体重观察自己体重变化 。
7.心态调整最重要，长期规划持之以恒，以健康为目标。
8.勿尝试偏方 。
9.饮食控制占70%，非常重要 。
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肥宅怎么减都没用，唉