我是这样看阿 以前家里有剩的绞肉
但是放冰箱冷藏了好几天 有种猪油发酸味
不想浪费食物 就去肉摊买绞肉
刚好七成+三成 酱油多 胡椒多 八角多
煮起来味道一样好 听说美猪一样有臭酸味
不如跟我一样七成台猪+三成美猪
压低成本 一样美味 有没有这一类八卦？
作者:
kauosong (如何一少年，匆匆已白头)
2019-09-04 10:35:00特级厨师是你？
作者: Roooz (Roz) 2019-09-04 10:35:00
七成肥 三成瘦 很南部
作者:
ArgusX (阿加斯．艾克斯)
2020-09-04 10:36:00卤下去还吃得出来是混合的, 是绝对味觉吗
作者: coollfd (Qoo..) 2020-09-04 10:36:00
作者:
TIPPK (佞夏雨)
2020-09-04 10:36:00正常肉燥的步骤 吃不出台猪美猪
应该用三分真七分假，不过喔台湾老板应该用9-1甚至更少
作者:
chou3321 (半糖乌龙绿茶)
2020-09-04 10:38:00美猪肉燥+炉渣米 台派最佳美食
作者: VANS724 (轻云) 2020-09-04 10:40:00
我哦觉得0.5成台猪跟9.5成美猪煮出来也是一样
作者: somefatguy 2020-09-04 10:43:00
是我就十成美猪
10成美猪赞 商家成本降 民众花更少的钱全民发大财 经济好棒棒
作者:
kilm665 (吕肥)
2020-09-04 10:45:00还我肉燥饭
作者: Nfox (Nfox) 2020-09-04 11:08:00
要便宜的话也是用加猪 为什么要特地用更贵的莱剂美猪？