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记者署名:苏永耀
新闻标题:NASA食安专家：适量美猪无食安问题 不应区别美猪台猪
新闻内容:
〔记者苏永耀／台北报导〕蔡政府宣布开放美猪美牛引发在野质疑食安问题，在美国国家航
空暨太空总署（NASA）太空中心担任食品研究科学家的郭正光博士指出，他过去38年在美国
休士顿的太空中心管控太空人的食品和饮用水的品质，对食安是把关者。美国猪肉长期适量
食用不会有健康问题，而当初想要开放的国民党，现在也以食安健康理由来反对和误导民众
，“真是可悲可叹”。
郭正光在脸书贴文说：“开放美猪是食安与健康问题吗？”他指出，蔡总统宣布台湾将于明
年一月一日起开放含10 ppb莱克多巴胺的美猪。由于他过去38年在美国休士顿的太空中心管
控太空人的食品和饮用水的品质，对食安是把关者。猪肉中即使有50ppb的含量，长期适量
食用都不会有健康问题题，更何况是10ppb，除非你能每天吃进一百公斤的猪肉或25公斤的
猪肝，或10公斤的猪肾。
因此，郭正光说，进口美猪不是食安和健康问题。只有影响猪价和农民的收入以及是否能开
始与美谈自由贸易的问题。过去民进党为了好意保护猪农的收入，以食安和国际标准未确定
为理由阻挡美猪进口，而当初想要开放的国民党，现在也以食安健康理由来反对和误导民众
，“真是可悲可叹”。
郭正光认为，现在虽然开放了含瘦肉精的美猪进口，但是仍然限制台湾猪农不能使用莱克多
巴胺，不允许营养午餐使用美猪，卖场餐厅都要标示是台猪或美猪，其用意是要区别，保护
台湾猪农，用心良苦，但是这种政策执行上一定会有漏洞，因为美猪价格会较便宜一点，少
数生意人一定会铤而走险。假如他是蓝营的，一定会在在二０二二选战前全台各小吃摊，营
养午餐，大小餐厅，大小卖场取样检验，散枪打鸟，一定会有不少猪肉被查到有莱克多巴胺
。
郭正光指出，经他私下研究，已有极少数台湾猪农偷偷使用。因此即使标示台湾猪，也有可
能含有瘦肉精。像毒油事件，蓝营若在二０二二选前每天公布营养午餐和卤肉饭中有过量的
莱克多巴胺的新闻，像这次彰化武汉肺炎抗体筛检，把万分之八点三，伪造成百分之一，造
成人心惶惶或众怒，那对选情的影响可能会像毒油事件一样。
因此，郭正光认为，正确的作法应是强调10ppb的猪肉或40ppb的猪肝及90ppb的猪肾每天吃
都没有食安和人体健康的问题，然后全力管控进口美猪和本土猪的莱克多巴胺的含量。否则
仅限制台猪不能用，营养午餐不能有，那就表示莱克多巴胺是有食安疑虑的，会有影响小孩
健康，即使是小量，家长也会担心，这样也就有被操作的空间。
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