[问卦] 有没有无刺鳗鱼饭?

楼主: disgusting (恶心)   2020-08-16 23:46:27
如题
小时候吃过几次鳗鱼
操他妈的那个鱼刺真的很机掰
搞得我嘴巴不舒服
可是最近看到人家在介绍蒲烧鳗
又感觉很香很好吃
所以
有没有在卖无刺鳗鱼饭的?
就像无刺虱目鱼那样
作者: frommr (流浪汉)   2019-08-16 23:46:00
买鳗鱼罐头
作者: kairi5217 (左手)   2020-08-16 23:47:00
...很多啊
作者: qk3380888 (小官)   2020-08-16 23:47:00
都那么软了还不行喔= =
作者: wang1b (唯i废文<3)   2020-08-16 23:47:00
鳗鱼有刺?
作者: qwerwasd (拿狼牙棒刷牙)   2020-08-16 23:47:00
五楼爱吃无套屌
作者: railman (大鲁蛇)   2020-08-16 23:47:00
不是会去鱼刺吗?
作者: dWoWb (dWoWb)   2020-08-16 23:47:00
直接吃下去好ㄇ 那么软
作者: love0504 (中坜方文山)   2020-08-16 23:47:00
卖鳗鱼饭的不是都无刺的吗==?
作者: frommr (流浪汉)   2020-08-16 23:47:00
五楼注意卫生
作者: SydLrio (狂岚嘴砲)   2020-08-16 23:48:00
五楼收信
作者: david0426 (Damn郑哥)   2020-08-16 23:48:00
星鳗刺比较少又便宜
作者: mikemagic88 (Mikemagic88)   2020-08-16 23:48:00
当然都会说有鱼刺啊 不然到时候就被告==
作者: frommr (流浪汉)   2020-08-16 23:48:00
席德注意卫生
作者: mikemagic88 (Mikemagic88)   2020-08-16 23:49:00
一般都说配白饭吞下去
作者: david0426 (Damn郑哥)   2020-08-16 23:49:00
然后鳗鱼饭的鳗鱼大部分刺都可以吃罢= =对阿 我记得内湖有一间不错 忘记名字惹= =
作者: RLAPH (西表山猫)   2020-08-16 23:51:00
鳗鱼还有刺的感觉 八成是烤不够投 烤透刺一定会软
作者: a27588679 (飞云)   2020-08-16 23:52:00
那都是软软的小刺可以直接吞
作者: mikemagic88 (Mikemagic88)   2020-08-16 23:52:00
我之前去中坜吃现杀鳗鱼饭 他们都说有细刺要配白饭
作者: prkfcpr (痞仔)   2020-08-16 23:52:00
我吃鱼被刺卡过喉咙,所以就算软刺我也不敢吞
作者: pisay (拍谢)   2020-08-16 23:53:00
满嘴刺的感觉很烦
作者: Autherape (ape)   2020-08-16 23:54:00
不是都没刺吗...
作者: KaiManSo (KaiMan)   2020-08-16 23:54:00
没吃过有刺的
作者: akway (生活就是要快乐)   2020-08-16 23:57:00
70元那种红烧鳗都有刺阿
作者: basketkdash   2020-08-17 00:07:00
怎么可能完全无刺 刺拔光鱼也烂了吧...
作者: j52525566 (chung)   2020-08-17 00:08:00
师傅挑刺挑的不够细心
作者: well0103 (Texas Flood)   2020-08-17 00:20:00
为什么我从来没吃过刺?不论是鳗鱼还是星鳗都没吃过
作者: raku (raku)   2020-08-17 00:24:00
有阿 日本的通常都处理到刺没影响
作者: utcn92 (望风来)   2020-08-17 00:26:00
鳗鱼活到体型超过5斤后,细刺就会退化,但鳗鱼长大需要很长时间,所以大鳗鱼价格很贵,一般平价店不会用
作者: raku (raku)   2020-08-17 00:26:00
这种吃到会被刺卡住的店 就别去了吧 吃鳗鱼/星鳗没人要挑刺的
作者: keane9112 (拎北逮顽郎 拎北反支那啦)   2020-08-17 00:26:00
鳗鱼鱼刺可以吃啊 慢慢嚼就碎了吧
作者: utcn92 (望风来)   2020-08-17 00:28:00
我之前自己抓过、杀过鳗鱼,大只的切开肉上都是刺的纹理,
作者: pauljet (喷射机)   2020-08-17 00:28:00
买鳗鱼罐头?
作者: raku (raku)   2020-08-17 00:29:00
在日本吃都是大口 没感觉到刺的影响 台湾的话条通一带吃过3
作者: utcn92 (望风来)   2020-08-17 00:29:00
却找不到刺,只有龙骨,小只的刺就多了
作者: pauljet (喷射机)   2020-08-17 00:30:00
畯茪H不吃鳗鱼 所以不知道
作者: budalearning (主眷顾钱多离家近)   2020-08-17 00:38:00
....真正会做的 刺都软化 你没吃到地道的
作者: zxcv3147 (123)   2020-08-17 00:50:00
之前在台中吃某家名店也是吃到好难过 都是刺
作者: well0103 (Texas Flood)   2020-08-17 00:52:00
做鳗鱼有一句话“串三年、剖八年、烤一生”,光是要学怎么剖得漂亮就至少需要八年的时间,这本来就没这么简单
作者: james111222 (阿斯巴勒)   2020-08-17 01:00:00
要不要吃蒲烧鲷就好了,我觉得蒲烧这种烹调方式才是美味的重点
作者: hodj (啖谈小生)   2020-08-17 01:40:00
没有人在挑鳗鱼刺的啦,会感受到无刺是因为那是软刺,这个跟鳗鱼的体型大小有关
作者: forng (机会)   2020-08-17 02:07:00
作者: tn00371115 (二代目月光仙子)   2020-08-17 02:11:00
日本鳗鱼会挑刺

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