楼主:
lockread (Good Day)
2020-08-16 18:08:14【独家】日剁5百只鸡鸭站11小时 劳工控血汗烧腊店日赚8万竟倒闭
https://tw.appledaily.com/local/20200816/45AWSPJI2ZWJUYXFU4HSKOUTFQ/
苹果日报
黄羿馨
新竹县竹北知名的格正烧腊店，每日营收高达8万元，月营收破200万，每到中午、晚上用
餐时间，店外总排满长长人龙，生意如此之好的美食名店，老板却在5月无预警跑路，留
下错愕的员工和投资人。跟着老板18年的杨姓砧板师傅控诉，他每天都得站在砧板前剁4
、5百只鸡鸭长达11小时，月休只有3天；不但如此，全部员工还被迫签下“自愿放弃劳保
”切结书，而老板落跑前，还跟他借100万说要开新分店，如今老板音讯全无，让他痛骂
：“没人性！”
“老板根本蓄意、有计画性倒闭”，杨姓砧板师傅控诉，他从2002年就跟着袁姓老板工作
，当时老板在新竹市开了6、7间烧腊店，但后来因周转问题，烧腊店倒闭又改名东山再起
，才有现在的格正烧腊。而因为袁姓老板是香港人，对烧腊有独门秘方，当时便当店生意
很好，每天至少都有7、8万营业额，就算今年碰上疫情和涨价，每天至少也有4、5万进帐
。
杨姓砧板师傅指出，便当店生意很好，大家也根本没有预料会倒闭。今年老板鼓吹他以“
开新店名义”跟他借100万投资，还表示未来可以分红，他念在10多年情份上，加上店里
生意一直很好，于是跟银行贷款100万来借老板，没想到5月22日老板竟突然失联，连店都
关起来，以他们竹北分店来说，至少有6名员工都没拿到当月薪水和资遣费。
杨姓砧板师傅心酸表示，他们员工每天8点上班备料切菜、整理环境，10点开始营业，一
路做到下午2点才休息1个半小时，3点半又要开始备料，继续做到晚上8点半才收摊休息，
每天至少工作11小时。以他工作内容来说，每天至少要剁4、5百只鸡鸭，但每月只有3天
休假，连年假都没有。为了逃避劳保究责，老板竟还威胁每位员工签下“自愿放弃劳保切
结书”，要员工证明自己不要劳保。
跟着袁姓老板工作8、9年的陈姓厨师也说，他每天都要在高温环境工作，“员工就像烤鸭
一样”站着工作11小时，没想到老板跑路那天，竟刻意隐瞒他，还故意安排他放假，直到
隔天放假完才发现店里都没人，打电话也没人接、也找不到老板，直呼：“太过分了，我
们都是老员工”。
离谱行径不只如此，杨姓砧板师傅说，店里曾有一位刘姓员工在外送途中出车祸，但老板
娘却告诉家属“是在休息时间出车祸，与工作无关”，不但没赔偿，当月薪水还只给到刘
姓员工后来不治身亡那天，实在非常恶劣。而他也曾在工作中出车祸肋骨断4根，没想到
老板娘事后还狠呛：“死一死钱（100万）就不用还了”，让他相当心寒。
与袁姓老板合资的林姓投资人无奈表示，由于自己跟老板儿子是高中朋友，因此很信任对
方，一开始袁老板以开新分店方式邀约他投资，他投资40万后才发现对方一直利用开新分
店的方式诈骗吸金，后来倒闭后退股也没有依照比例摊还，还继续去找新投资人。
林男表示，袁老板用投资人和员工的血汗钱在关埔地区以儿子名义购买市价2000多万的豪
宅，如今老板负债累累，却不把豪宅卖掉兑现偿还给投资人和员工，目前已知就有4人受
骗，而他也已提告对方诈欺进入司法诉讼中。
《苹果新闻网》联络袁姓老板，但皆未取得回应。警方也表示，已发通知书请他到案说明
，但至今他仍未出面。
劳保局表示，关于雇主积欠员工薪资，可向当地劳工局申请薪资垫偿，劳工局将会派员到
店内调查并协助员工拿到歇业事实认定，只要员工持有歇业事实认定，就可以向劳工局申
请薪资垫偿，员工可以拿到近6个月内雇主积欠的薪资和资遣费。
由于此案雇主并未帮员工投保劳保，不过员工可以向法院声请支付命令，或持债权证明、
民事判决，凭此类应备文件，就可以向劳工局申请垫偿；不过员工也要提供在公司受雇的
佐证文件，经审核通过后，员工需补缴劳保垫偿基金差额，补缴后就可以向劳工局申请薪
资垫偿；至于雇主欠薪的部分，就会交由劳保局向雇主索讨。至于老板强迫员工签下“放
弃劳保”同意书，劳保局表示，因为劳保是强制义务，不能因签切结书抛弃，因此这类契
约在法律上并无效力。（突发中心黄羿馨／新竹报导）
作者:
toomtoom (monteport)
2019-08-16 18:08:00柯屁不意外 整天忙选举
作者:
who5566 (二二六六)
2020-08-16 18:09:00中国香港
作者:
jma306 (甲贺稻修伯)
2020-08-16 18:09:00日本真可恶
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干) 2020-08-16 18:09:00
反正老板也没技术 自己接下来赚不会
作者:
iwilltry (tryit)
2020-08-16 18:09:00为什么日剁500只 听起来很好吃
作者:
hoe1101 (摸摸)
2020-08-16 18:09:00劳保你愿意放弃就能放弃吗？
作者:
ptt95784 (MIKHAIL)
2020-08-16 18:09:00内文只看前半段满头问号
作者: pionaero 2020-08-16 18:09:00
感觉在叶配
作者:
omfg5487 (suPeRthICc)
2020-08-16 18:10:00"香港人"
作者:
seeback (当兵是国家大事)
2020-08-16 18:10:00感觉分红还不错只是资金真的出问题，不然谁会傻签放弃劳
作者:
axzs1111 (★~板桥本环奈~★)
2020-08-16 18:10:00闽南资方不意外
袁姓老板是香港人，对烧腊有独门秘方..........
作者:
Lexus (LEXUS)
2020-08-16 18:10:00一定是客家人
作者: garcia (极恶外星人) 2020-08-16 18:12:00
不爽不要干
作者: darkgoblin (小影) 2020-08-16 18:12:00
香港人
作者: BQird (BQird) 2020-08-16 18:13:00
港仔真的有够鸡巴的
作者:
pipi1983 (放手  N)
2020-08-16 18:13:00输了，竹北的硕士工程师输了
作者:
bada (边缘肥宅)
2020-08-16 18:13:00月休3天无劳保 到底谁是惯老板 有病是不是
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-08-16 18:14:00
要看多少钱付房租了
早上就有人突破盲肠，一只鸭进价300，500只就15万营收8万就有问题了
作者:
gtab (绿茶)
2020-08-16 18:15:00卷款逃回香港了吧 反正又不会被引渡
作者:
vcx530 (vcx530)
2020-08-16 18:16:00axz……文章就写香港人，你看不懂吗？
作者:
cpc21478 (ã«ã‚ƒã‚“ã±ã™ãƒ¼)
2020-08-16 18:16:00香港人不意外
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2020-08-16 18:18:00自愿放弃劳保切结书是什么啦？这东西会有效力？
作者:
antonny (安汤尼)
2020-08-16 18:18:00香港人来补位
作者: anoreader 2020-08-16 18:19:00
十港九雷~~~你看吧!
作者:
ArgusX (阿加斯．艾克斯)
2020-08-16 18:19:00公鸡变饲主
作者:
who5566 (二二六六)
2020-08-16 18:20:00十港9雷还有一个Toyz
作者:
ms07b3 (111)
2020-08-16 18:22:00台湾还有一群白痴整天欢迎港仔移民 根本就是引狼入室
作者: anoreader 2020-08-16 18:23:00
欢迎啊~~~高雄光荣收就好了! 其他县市感谢啦
作者:
sGuitar (桑哈酱)
2020-08-16 18:23:00康友烧腊-KY
作者:
EZX (鸟头)
2020-08-16 18:23:00港狗就牠妈支那人阿，还在那撑香港，狗咬狗而已
作者: darkgoblin (小影) 2020-08-16 18:24:00
广府人把客家人打得吱吱叫,你这是瞧不起人家
作者: b2202761 (岚水滴) 2020-08-16 18:25:00
为什么当初应征时候要同意不保老健保？老板有拿菜刀架在脖子上逼签？
作者:
a2334436 (<lol>)
2020-08-16 18:26:00会签那三小切结书没什么好同情的
作者: su4vu6 2020-08-16 18:27:00
香港人真坏
作者: purplebfly (紫翔) 2020-08-16 18:31:00
跑得了吗?
就真的是死港仔啊 某楼崩溃暴怒是因为自己就是港仔被戳到受不了吗？
作者:
fishouse (new hand)
2020-08-16 18:42:00可以把这些港仔都送去大陆吗
作者:
oxhill (Yuxing)
2020-08-16 18:42:00既然生意好.怎么不员工原店继续做继续赚自己的薪水？
作者: flowersuger (Mia) 2020-08-16 18:43:00
香港老板？是说疫情关系也跑不掉，放着生蛋的鸡不好好经营却跑路是在想啥？
作者: chaobii (软糖) 2020-08-16 18:49:00
自私港仔，利用完台湾人就丢
作者: ffaatt (不由分说) 2020-08-16 18:50:00
日站11小时撑香港
作者: s835122 (stanly) 2020-08-16 18:50:00
员工老爸不姓蒋马，又是市民小事，警察抓不到人的！
作者: shinkiro (Shinkiro) 2020-08-16 18:52:00
#老板会自律
劳保局表示 就恶质雇主就没保香港老板 真的吗 太恶质了
作者: qqclu123 (AppleJuice) 2020-08-16 18:59:00
支那港仔素质 可怜
作者: alladult (alladult) 2020-08-16 19:04:00
一定赔钱才会倒闭，赚的钱连员工薪水都不够
格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧!格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧腊店 格正烧!
作者:
seal998 (伪善的流沙)
2020-08-16 19:16:00抓出来揍一顿丢回香港啊，妈的支那贱畜
作者:
pslr1 (大概是这样)
2020-08-16 19:21:00是死港仔吗？
作者:
reaturn (廿年后回头看台湾)
2020-08-16 19:21:00有赚的话员工顶下来不是更好？
作者:
BIKOMAN (尾行君)
2020-08-16 19:24:00放弃劳保切结书一点用都没有啊，北七喔
作者:
pro33342 (pro33342)
2020-08-16 19:29:00资方会自律
作者:
projectb (projectb)
2020-08-16 19:40:00没事儿 老板回去撑香港
作者: garcia (极恶外星人) 2020-08-16 19:42:00
自愿放弃劳保书 XDDDDD
作者:
fjuting (丁丁)
2020-08-16 19:44:00港仔素质不意外
作者: new71050 (小康) 2020-08-16 19:44:00
高雄选输烙跑了
作者:
km612tw (渣)
2020-08-16 19:49:00垃圾港仔不意外
作者: jump9128 (罗胖胖) 2020-08-16 19:50:00
自愿放弃劳保你都肯签了觉得被骗不意外啊！
作者:
Fuong (白天)
2020-08-16 19:53:00希望老板死在深山上吊腐烂没人收尸
作者: bightv19018 (小兔子) 2020-08-16 19:56:00
挖靠 台湾还有这种吃人血肉的垃圾，劳健保都黑掉