看到蛮多人对米其林有一些误解，来解释一下
1.米其林只给单一店家，不是所有分店都有
像添好运是给香港店，了凡是新加坡店
台湾分店全都没有米其林，只是噱头
2.米其林秘探资格蛮严格的，至少要有5年餐饮相关经验，再受训六个月
也有一套统一标准来评断餐厅
3.必比登和餐盘只是推荐，还不错这样
星级才是到好吃的标准
最后是常有争议的好不好吃
这单纯是我个人看法
1.内行看门道
有餐饮经验的秘探会比一般人更能欣赏发现厉害、创意的技术、菜色搭配、变化...等等
但这不一定100%反应在味道上
2.我自己吃过的星级餐厅
只有一家让我怀疑怎么拿星的
基本上我认为几乎都有符合资格
（当然还是有普通好吃、很好吃、非常好吃的差异）
而且口味绝对是主观的，没有人可以做出让所有人满意的评鉴
但我认为米其林已经是全世界通用评鉴中最有参考性的了
简单说，你找全台湾餐饮专家选出的台北台中名单
争议不一定会比米其林少