楼主:
archie403 (archie12345)
2020-08-08 21:14:08小妹最近自己做溏心蛋
煮六分钟后剥壳
问题是
酱子的蛋白超嫩超软的
一不小心就会用碎
所以要很小心
六颗就剥了半小时
那酱像拉面店那种大量做溏心蛋的
怎么用的又快又好的啊==
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-08-08 21:14:00热水再泡冷水
作者:
fjuting (丁丁)
2020-08-08 21:15:00再煮一分钟，你会发现好拨很多
作者:
morichi (我把你们当人看)
2020-08-08 21:15:00孵久一点等溏心蛋自己破壳
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2020-08-08 21:15:00蛋白很软容易碎 那是半熟蛋吧= =糖心蛋很Q 不怕坏
作者:
darkholy (keep silent)
2020-08-08 21:15:00不要问，很可怕
作者: Brook74627 (...) 2020-08-08 21:15:00
泡冷水加盐巴
作者:
bamama56 (bamama)
2020-08-08 21:16:00我就觉得中山站鹰流的蛋超难剥 干
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2020-08-08 21:16:00把壳敲碎 然后带壳醃就好
作者: Grolsch (深水炸弹) 2020-08-08 21:16:00
煮完后拿起来丢冰块水里冰镇后才好剥
作者:
eric999 (eric999)
2020-08-08 21:16:00不是加醋煮吗？
作者:
r30385 (天空蓝)
2020-08-08 21:17:00先剥好再煮
作者:
ig49999 (张思妤)
2020-08-08 21:17:00泡冰块+水 懂吗 死菜鸡
作者: hongsiangfu 2020-08-08 21:20:00
任意门
作者: Zombieslayer 2020-08-08 21:22:00
可以再煮久点
作者:
iamxup6 (我林)
2020-08-08 21:22:00溏心蛋不是连壳一起吃吗
作者:
asya116 (寂寞人形)
2020-08-08 21:22:00你蛋是新蛋吧
作者: raku (raku) 2020-08-08 21:23:00
鹰流的蛋难剥 下次你丢10元就好
作者:
ruokcnn (Dean)
2020-08-08 21:25:00先用针戳一个小洞 起锅后泡冷水
作者:
keane9112 (拎北逮顽郎 拎北反支那啦)
2020-08-08 21:31:00泡冰水或冷水拨
作者: alex00089 2020-08-08 21:35:00
就鲁蛋
先准备半桶冰水，从滚水里捞出来后马上就要放在冰水里，搅拌一下然后再加满冰块继续搅拌，接下来就很好拨了也有些店不是鸡蛋，是鸭蛋鹅蛋，比较大颗
作者: giantwinter 2020-08-08 21:50:00
好吃
作者:
TakiDog (多奇狗)
2020-08-08 21:52:00跟厂商叫啦