[问卦] 有没有 Sommelier 侍酒师的八卦?

楼主: deepdish (Keep The Faith)   2020-08-03 09:30:47
侍酒师
https://en.wikipedia.org/wiki/Sommelier
https://i.imgur.com/vb5tAVj.jpg
(法语:sommelier(发音 /sɔməje/ or suh-mal-'yAy),
英语:wine steward,
法语:sommelière)。
受过专业的训练,
拥有对酒类广泛的知识,
专精于各式酒类服务,
主要是在高级餐厅中服务,
能将餐点与葡萄酒做完美的搭配。
他们的专业与教养比 wine waiter 更高。
有没有 Sommelier 侍酒师的八卦?
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:32:00
八卦就是台湾给sommelier薪水很低
作者: okichan (冲绳仔)   2020-08-03 09:38:00
就倒酒的啊
作者: PanzerDragoo (张好炉)   2020-08-03 09:39:00
露天喜宴推著小推车发啤酒的就是了
作者: rLks02 (PTT NewHand)   2020-08-03 09:42:00
很专业的知识,可是亚洲餐点没有什么食物配什么红酒的文化。再说,有多少人可以像连大公子喝X万块的葡萄酒。
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:44:00
倒酒的QQ~ 无知就不要出来被笑了
作者: oiea (阿一)   2020-08-03 09:46:00
酒促啊 便宜就说百搭 贵的就吹百大 店内酒窖像样点的东西都没有
作者: max13124 (xlarge)   2020-08-03 09:47:00
楼上可能要去有名的餐厅走走
作者: oiea (阿一)   2020-08-03 09:48:00
台北一堆套餐3000起的 酒单根本搞笑好吗不用远 去香港澳门比比就好
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:53:00
台湾没几间有真的sommelier.... 台湾不重视这块
作者: iscl6 (haruki)   2020-08-03 09:57:00
台湾人大部分喝酒不是看价格 贵就好喝吗

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com