Re: [问卦] 这年头 不会自己煮的 是不是很惨?

楼主: sikadear (two.o.clock)   2020-07-30 02:36:01
会讲这种论调的
要嘛对下厨真的很有兴趣,要嘛就是没下厨过吧
煮菜最麻烦永远不是在烹任的阶段,讲难听点照顺序丢丢丢,会熟能吃就好
怕焦火就不要太大,调味慢慢加慢慢试,一般都能吃
习惯了都嘛靠经验和感觉
最烦的是前面的备料和后面的收拾还有平时的保存
洗菜要仔细翻开来洗,一些土和黑点该搓要搓
备料注意顺序不要污染
切菜切辛香料就算了,
切肉每次手都弄的油油的很烦,去骨没去好肉会烂掉很难看
如果要醃还要用手去抓,手又要再脏一次
还没开始煮手就洗了4、5次了
再一阵煎煮炒蒸之后(怎么没有炸?在家煮饭超忌讳用炸的,超麻烦)
明明肚子饿了想吃饭,但看着流理台的锅碗瓢盆不先清又不行
所以后来都会一边煮一边洗,把所有流程的塞的越满,后面越轻松
也难怪网络这么流行一锅到底菜单,因为清洗真的很烦
大家平常也不是很闲每天买今天要吃的食材
都嘛假日一次买一周份的全部塞冰箱,不同食材不同保存又是一个工
平常就要注意哪些东西比较不耐放要先煮掉
这把菜怎么开始要发黄了,煮
干马铃薯怎么要长芽了,煮
这肉好像冰了快一周了,煮
除非你每天吃的很单纯,例如就煎鸡胸肉配一份菜和一份淀粉
把时间人力成本算进去顶多和外食打平啦
最划算应该是煮一锅咖哩或卤一锅肉吃三天那种
啊如果想吃的变化多一点四五道菜的话都煮一人份时间和人力一定亏爆
一定要以四口家庭为单位下去煮才划算吼
之前也是对下厨有兴趣,有时间就会准备
但工作越来越忙,对吃就越来越随便
很多时候就是一锅炒到底,以前会煮汤也懒得煮了
后来觉得有时间和心力去搞这些,有时候我宁愿多贴30元买外食在家爽配电脑
不用准备不用煮,吃完也不用洗一堆,舒服
回家啃老后才知道老妈的厨艺和平时付出的辛苦
以前觉得妈妈把一三餐准备好是稀松平常的事
自己做过才知道麻烦的点,看了一桌熟悉的菜不禁流下了眼泪
原本想说不要让老妈这么辛苦
不过老妈煮的真的太香了,只好继续麻烦老妈了
作者: Darius (阿美烘焙)   2019-02-23 21:30:00
把女学生交出来啦!! 讲那么督!!督督啦!多...
作者: ogisun   2019-02-23 21:32:00
楼上...你就这么想督吗?
作者: johnhmj (耗呆肥羊)   2020-07-30 02:37:00
把女学生交出来啦!! 讲那么督!!
作者: bigroach (别问我是谁)   2020-07-30 02:38:00
教练,我也想督...
作者: fp737 (Never worry)   2020-07-30 02:40:00
自己煮简单吃就算了 , 最讨厌的是弄了2~3小时没人说好吃这种在各大媳妇妈妈讨论版常常出现 , 敌人最好是外人
作者: blue999 (FLY)   2020-07-30 02:41:00
你是不会煮火锅泥 哪有你说那么麻烦...
作者: fp737 (Never worry)   2020-07-30 02:41:00
买到难吃的大家还可以攻击外面的店家 , 自煮难吃大家难看
作者: sanpf (sanpf)   2020-07-30 02:41:00
肥宅一人最少可以吃五人份,自煮划算。
作者: BITMajo (BITMajo)   2020-07-30 02:41:00
马铃薯发芽,煮,毒死他们
作者: njxmzxc (假搞)   2020-07-30 02:43:00
台湾外食这么便宜不会煮真的没差
作者: aggressorX (阿冲)   2020-07-30 02:56:00
台湾外食就营养比例不均 你硬要吃的偏健康选择少且难吃只是自己煮问题更多 加上时间成本 只能期待像低GI这种餐厅能更多
作者: iorittn (IORITTN)   2020-07-30 07:28:00
同感

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