※ 引述《abc12812 ()》之铭言：
: 日本的中华料理
: 来来去去也不过就煎饺 炒饭 烩饭 麻婆豆腐这几样
: 在台湾就吃的到
: 日本卖的不仅比较贵 有些还有诡异的味道
: 都到日本玩了为什么还要吃这些怪怪的中式料理呢?
: 这是什么样的心态?
: 有没有挂?
我觉得要有一个概念，就是日本的中华料理不是中式料理，而是一个名叫“中华料理”的
日本料理分支。
比如说去日本就一定会想到的拉面，其实日本人是把拉面视为中华料理的一部份喔，可是
还不是一堆台湾人去日本排一兰？
同理，在台湾的日式料理（例如三X食堂），也只是台湾料理的其中一个分支，因为真正的
日本料理不会有厚切生鱼片，也不会挤一大堆芥末跟酱油混在一起。
日本的中华料理像饺子、担担面、强棒面、天津饭，其实都发展出属于自己的一套体系了
，只是听起来很熟悉，但本质是不同的。就像日本人也不会同意饭里头加肉松或豆枣的海
苔卷叫作寿司一样，那个已经是在台湾独立发展，具有日本特色的台湾料理了。