屁啦
味噌汤明明就是加酥皮
把内容物换成勾芡的corn soup
然后放到烤箱去烤一下
凉面放在热热的铁板上 再打颗鸡蛋
淋上蘑菇/黑胡椒酱 加上三色豆
饮料就要搭清凉的红茶 冬瓜茶
这才是台湾的凉面味噌汤好吗==
※ 引述《panex0845 (胖克思)》之铭言：
: 凉面必配味噌汤 日人惊：为何要加贡丸？
: SETN
: 记者林昆庆、林良宪／台北报导
: 夏天吃凉面必配味噌汤，不过有民众分享，先前带日本友人去吃凉面，他非常惊讶味噌汤
: 里竟然会加贡丸还有蛋花，凉面业者透露，台式味噌汤就是要料多澎湃、加贡丸和蛋花，
: 俗称“综合汤”。
: 淋上特制麻酱、大把小黄瓜，夏天吃凉面最清爽，但必配一碗味噌汤，而且里头有豆腐、
: 有蛋花，还有2颗贡丸。
: 蛋汁先打在碗里，再淋上热汤和贡丸，搅拌一下，这是台湾俗称的“综合汤”，不过有民
: 众分享，带着日本朋友去吃凉面、喝了综合汤，结果日本朋友不可置信，惊呼味噌汤里为
: 何要加贡丸？有人说没加排骨酥就该感恩了，不过也有人说，只有北部人才加贡丸。
: 凉面店业者：“口感就很搭啦，譬如说面是比较…它是麻酱的嘛，配那个味噌汤里面有豆
: 腐这样子，那个味道不错，从70年到现在都是这样子。”
: 日式味噌汤材料，基本有“海带、鱼干”味道较咸；台式味噌汤则以甜味的白味噌为主，
: 丁香鱼、柴鱼片为底，再加上豆腐、海苔等配料，汤头味道较甜、较浓厚。
: 炒2小时的豆瓣肉燥，业者说重口味凉面最搭味噌汤，没加贡丸也会有豆腐、蛋花，一样
: 味噌，台日口味大不同。
: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=784608
: 我也惊呆了 居然有人味噌汤加贡丸？