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俗称“椪饼”或“凸饼”的地方点心“香饼”历史超过百年,
这个遵循古法制成的古早味糕点,原本是神明寿诞的祭祀供品,
也是早年妇女坐月子时吃的饼食,现在则成为台南的特色点心。
椪饼以白糖、黑糖作为内馅,香气十足,所以又称作“香饼”,
也有人以香饼圆圆、膨膨的外貌,把它称为“椪饼”。
From:自由时报
昨天介绍伦教糕
今天换台湾古早味 椪饼
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这是我实际买到的
吃起来像中间有大洞的太阳饼
知道的人我想比伦教糕又更少了吧?
伦教糕请见
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