[问卦] 知道椪饼的是不是不多了

楼主: ezJapan (Japan)   2020-05-18 19:06:27
https://i.imgur.com/IpXso0b.jpg
https://i.imgur.com/GVW7YRq.jpg
俗称“椪饼”或“凸饼”的地方点心“香饼”历史超过百年,
这个遵循古法制成的古早味糕点,原本是神明寿诞的祭祀供品,
也是早年妇女坐月子时吃的饼食,现在则成为台南的特色点心。
椪饼以白糖、黑糖作为内馅,香气十足,所以又称作“香饼”,
也有人以香饼圆圆、膨膨的外貌,把它称为“椪饼”。
From:自由时报
昨天介绍伦教糕
今天换台湾古早味 椪饼
https://i.imgur.com/gwztw7n.jpg
这是我实际买到的
吃起来像中间有大洞的太阳饼
知道的人我想比伦教糕又更少了吧?
伦教糕请见
https://i.imgur.com/pIWjMLY.jpg
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1589710783.A.292.html
作者: Tchachavsky (柴)   2020-05-18 19:07:00
被乐事品客多力多滋学走空气也能卖
作者: kairi5217 (左手)   2020-05-18 19:07:00
...好想吃喔 你明天该不会要讲 红龟粿吧
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2020-05-18 19:08:00
古早味要打颗蛋用麻油一起煎
作者: sustainer123 (caster)   2020-05-18 19:09:00
这吃过啊 伦教糕是啥?
楼主: ezJapan (Japan)   2020-05-18 19:13:00
红龟粿太常见了,等30年后看看
作者: zxasqw0246 (yoyo)   2020-05-18 19:16:00
台南常看到阿 只是不好带回来
作者: allenatptt (Allen)   2020-05-18 19:17:00
好ㄘ,小时候都拿来泡牛奶
作者: alex00089   2020-05-18 19:20:00
不是泡茶吃?
楼主: ezJapan (Japan)   2020-05-18 19:20:00
我今天第一次在台北看到这种饼我还在想那个椪是不是指橘子 橘子饼这东西台北不常看到,台南美食?
作者: alex00089   2020-05-18 19:23:00
以前到处都有吧
作者: eri0077 (eri)   2020-05-18 19:27:00
好吃啊!泡牛奶或豆浆
作者: wei76119 (Sydoera)   2020-05-18 19:27:00
那个泡在热牛奶里很好吃,小时候很常这样吃。大溪有家
作者: juicedrink (天气好热...)   2020-05-18 19:33:00
可是北部椪饼内部并不是黑糖啊!
楼主: ezJapan (Japan)   2020-05-18 19:34:00
我买的里面是太阳饼那种馅前面说的泡豆浆,加蛋吃.. 太神奇了
作者: fantasibear (布谷熊)   2020-05-18 19:42:00
我只喜欢椪糖
作者: twfi75 (小扬扬)   2020-05-18 20:14:00
好吃

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