※ 引述《MrTiman (忠诚)》之铭言：
: 最近减少外食机会待在家里简单吃
: 我妈也特别去囤了两箱肉燥面放家里
: 好吧
: 那问题来了
: 为了追求极致美味，
: 本鲁我方便面不打算用泡的
: 打算用煮的还要加颗蛋
: 应该怎么加蛋？
: 1.加进去打散变蛋花肉燥面
: 2.整颗蛋丢进去不动，煮成全熟或半熟蛋黄蛋
: 要怎么加才好吃?
以下星星为个人推荐
【把蛋打散】
★★☆☆☆
蛋黄、蛋白搅拌后，
再一起打散加入面中，让蛋液融在汤里。
优点：变成滑蛋方便面汤，对整体提升不少风味。
缺点：没办法扎实吃到蛋白跟蛋黄的口感。
【保持蛋的原型】
★★★☆☆
加蛋直接打进去不搅拌，
让蛋保持完整一颗原型不散开。
优点：有好吃的凝固蛋白，又有完整蛋黄，
　　　可以依照口味煮成半熟蛋或全熟蛋。
缺点：汤头少了蛋花汤打散的滑润感。
不过上面这两种加法
我的评价都只给2星跟3星
离满分5颗星还是有一点点距离
都只能算普通庶民的一般加蛋法
真正推荐的加蛋法是...
【双~~~蛋~~~】
★★★★★★★★★★
(你以为满分就5颗星吗?)
同时加入两颗蛋
一颗做成蛋花+一颗维持原型蛋
汤不但滑顺有香，还能吃到完整蛋口感
优点：不只方便面跟蛋融合后口感、香气兼具
　　　还能展现出财富自由的尊爵不凡。
缺点：双蛋，顾名思义两颗蛋的奢华，
　　　财富自由的高消费族群才吃得起。
我还记得小时候我们家很穷
出社会后有天我心血来潮
半夜在厨房煮了一包面加了两颗蛋
那时我爸半夜刚好起床尿尿
他带着朦胧昏沉的双眼经过厨房
不经意间眼神撇到瓦斯炉旁边...
一包空的面袋...跟..两个蛋壳...
突然之间我爸睡意全消
眼神中展现著不可置信的光芒
接着立刻冲上来抓住我又亲又抱
因为我爸知道...
他发达了!!!他发达了!!!
他的儿子发达了!!!我们家发达了!!!
直到现在
我每个月都还有固定预算要留着买蛋
给你参考看看双蛋吃法当个目标
希望大家都能早日踏上财富自由的道路^^