※ 引述《ketter (挖西林老背)》之铭言：
: 照理说，日本料理同一个砧板
: 同一把刀
: 同一个抹布
: 一下子擦砧板，一下子擦刀
: 手有温度，又不停摸各种不同材料
: 最后不经过加热，就送给人吃
: 这个应该是有卫生问题的
: 为什么还能卖这么贵
我在美国时
偶而会上网买生鱼片的经销商
人家是算磅的 而且还付证明书
回来自己切
价格比你去买人家切好的价格的一半以下
差别是真的没差别
前几次不会切 后面会切之后
切起来就跟外面切的依样